11 de febrero de 1859: Muere el obispo José Eusebio Colombres, 🍬 ¡EL CURA QUE TRANSFORMÓ A TUCUMÁN EN EL "JARDÍN DE LA REPÚBLICA"! La historia del oro blanco 🇦🇷✨

Un día como hoy, 11 de febrero de 1859, fallecía el Obispo José Eusebio Colombres. Quizás su nombre te suene de las calles o los libros, pero su visión cambió para siempre el destino del norte argentino. No solo fue un hombre de fe y Congresal de la Independencia en 1816; fue el padre de la industria azucarera. Mientras el país se debatía en guerras civiles, en 1821, Colombres tuvo una idea que valía oro. En su propia casa instaló los primeros trapiches de madera (molinos) para triturar la caña de azúcar, un cultivo que los jesuitas habían traído pero que estaba olvidado. Con su impulso, la caña dejó de ser una planta decorativa para convertirse en el motor económico de toda una provincia. La impresionante fotografía que acompaña esta nota nos muestra el fruto de esa visión, casi un siglo después. Tomada en octubre de 1920 en un ingenio tucumano, vemos a un operario manipulando un enorme bloque de azúcar refinada recién salido de la máquina centrífuga. Ese bloque blanco y perfecto es el "nieto" industrial de aquellos primeros jugos que Colombres extraía artesanalmente en su hogar. Gracias a él, Tucumán pasó de una economía pastoril a ser la potencia industrial del interior, llenando de ingenios, chimeneas y trabajo el paisaje norteño. El primer trapiche de Colombres todavía se conserva en el Parque 9 de Julio #Tucuman #HistoriaArgentina #OroBlanco #IndustriaNacional #Colombres #OrgulloNacional #Efemerides #mendozantigua  El Prócer Político: Colombres no solo se dedicó a la industria; fue uno de los firmantes del Acta de la Independencia el 9 de Julio de 1816, representando a Tucumán. Museo de la Industria Azucarera: La casa original donde instaló el primer trapiche es hoy un museo (Casa del Obispo Colombres), un ícono turístico de San Miguel de Tucumán. Innovación: No solo instaló el molino, sino que importó nuevas variedades de caña desde Brasil para mejorar la calidad y resistencia del cultivo en el clima argentino.