martes, 30 de marzo de 2021

"La fábrica de L. Bartoli, la primera de la Argentina en producir queso mantecoso.

Su método de elaboración patentado en 1872, consistía en la aplicación de un líquido especial para cuajar la leche, un sistema especial para salar la masa cascífera y por aplicar maquinaria específica". Morón, provincia de Buenos Aires.




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