El Instituto Pasteur de Mendoza tiene una historia interesante y significativa. Fue fundado en 1924, en respuesta a la amenaza de la gripe española que comenzó a afectar a Mendoza en 1918. Este instituto fue uno de los primeros organismos en la región dedicados a estudiar y tratar epidemias, antes de que existiera un sistema de salud pública formal en la provincia. El edificio del Instituto Pasteur estába ubicado en el Parque General San Martín y es un recordatorio de las primeras medidas que tomaron las autoridades de Mendoza para contener enfermedades. A lo largo de los años, ha jugado un papel crucial en la salud pública y la investigación médica en la región. El Instituto Pasteur de Mendoza fue inaugurado el 23 de noviembre de 1923 . Aunque se menciona que el edificio se construyó en 1924, la inauguración oficial tuvo lugar a finales de 1923. El edificio del Instituto Pasteur de Mendoza fue diseñado y construido bajo la dirección del arquitecto Manuel Civit. Este proyecto formó parte de un esfuerzo más amplio para mejorar la infraestructura sanitaria de la provincia en respuesta a la gripe española y otras necesidades de salud pública de la época
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