La diferencia entre un establecimiento vinícola y uno vitivinícola radica en el alcance de sus actividades:Establecimiento Vinícola: Se centra exclusivamente en la producción de vino. Esto incluye la fermentación de las uvas, la crianza del vino, y su embotellado. Establecimiento Vitivinícola: Abarca todo el proceso, desde el cultivo de la vid (viticultura) hasta la producción y comercialización del vino (enología). En otras palabras, un establecimiento vitivinícola se encarga tanto del cultivo de las uvas como de la elaboración del vino. En resumen, la vitivinicultura incluye tanto la viticultura como la vinicultura, mientras que la vinicultura se enfoca únicamente en la producción de vino.
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