22 de Octubre. Día Internacional de los Frutos Secos.

Esta fecha fue establecida para destacar los múltiples beneficios nutricionales y la versatilidad culinaria de los frutos secos. Aunque a menudo se consumen como snacks rápidos, los frutos secos son fuentes concentradas de nutrientes esenciales como grasas saludables, proteínas, fibra y vitaminas. Cada año, en esta fecha especial, se promueve la inclusión de los frutos secos en la dieta diaria debido a sus beneficios para la salud, como la prevención de enfermedades cardiovasculares y el control del colesterol. Además, son muy fáciles de consumir solos o de incorporar en una variedad de recetas. Los frutos secos son semillas o frutos que, a diferencia de las frutas frescas, tienen un bajo contenido de agua y son ricos en nutrientes. Los más comunes incluyen almendras, nueces, avellanas, pistachos, anacardos, nueces de macadamia y pecanas. Además, los frutos secos suelen ser altos en grasas saludables, proteínas, fibra, vitaminas y minerales, lo que los convierte en una excelente fuente de energía y un snack nutritivo. Algunos beneficios de consumir frutos secos incluyen mejorar la salud del corazón, ayudar en la gestión del peso y proporcionar una buena cantidad de antioxidantes. Se pueden consumir solos, en mezclas, como ingredientes en diversas recetas, o incluso como mantequillas.