13 de Noviembre. Día Mundial de la Dieta Mediterránea

El Día Mundial de la Dieta Mediterránea se celebra el 13 de noviembre cada año. Este día conmemora la declaración de la dieta mediterránea como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en el 2010.  La dieta mediterránea tiene sus raíces en las tradiciones alimenticias de los países de la región mediterránea como Italia, Grecia, Marruecos, España, entre otros. Su reconocimiento por la UNESCO subraya no solo su valor nutricional y saludable, sino también su importancia cultural y social. Reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, cáncer, y diabetes tipo 2. Ayuda a prevenir la obesidad y contribuye a una mejor salud mental y física. Contiene componentes antioxidantes que pueden proteger la salud celular y prevenir el envejecimiento prematuro. Predominan frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, y frutos secos. Aceite de Oliva Es la principal fuente de grasa añadida. Consumo Moderado de Pescado, Pollo, y Lácteos: Con un énfasis en pescados ricos en omega-3. Consumo Limitado de Carnes Rojas y Azúcares: Procura la moderación en estos alimentos. No solo se trata de lo que se come, sino cómo se vive. La dieta mediterránea promueve la actividad física, el disfrute de las comidas en compañía, y una actitud relajada hacia la alimentación. En este día, se realizan diversos eventos como conferencias, cenas temáticas, y campañas de concienciación para resaltar los beneficios de este estilo de vida y su impacto positivo en la salud y el medio ambiente. La dieta mediterránea también se considera sostenible, promoviendo el uso de productos locales y de temporada, lo cual es beneficioso para el medio ambiente. Este día sirve para recordar la importancia de mantener este estilo de vida saludable y para promover su adopción en todo el mundo, resaltando la importancia de una alimentación equilibrada y consciente.