Quedó inaugurado "Quijote's", nuevo salón de café-concert. En el Subsuelo de Av. San Martín y Sarmiento. Su Dueño Nestor Sierra (5 de Diciembre de 1975) Ciudad de Mendoza

Diseñado por el Arquitecto Quique Ramirez. El Barman era Aníbal Gaetán. Esa noche inaugural actuaron Tito Francia, Rafael Rodríguez (anfitrión), Cacho Morales, Paula Hernández y como número sorpresa Jaime Torres (el charango mayor de Argentina)