El caballo fue considerado "héroe de la Independencia" no se podía faenar; :El gobierno de Ricardo Alfonsín implantó la prohibición completa de faenamiento equino hasta que la gestión menemista (1995) impulsó el consumo, fomento y desarrollo del ganado equino y subproductos. Y sumado al decreto 974 que impulsó Carlos Menem, donde ya no había límites de edad para la matanza animal, el fenómeno cuatrero fue en alza.
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