El gran pugilista argentino Justo Suárez, El torito de Mataderos, rodeado por un núcleo de admiradores, en el momento de su llegada a esta Provincia de Mendoza (1931)

Justo Suárez (Buenos Aires, 9 de enero de 1909 - Cosquín, Córdoba, 10 de agosto de 1938), conocido como "El torito de Mataderos", fue un popular boxeador argentino de peso liviano. Su inmensa popularidad superó ampliamente a sus logros profesionales. Justo Suárez fue el primer gran ídolo que dio el deporte argentino. A fuerza de golpes, no solo en el ring, sino también en la vida, se ganó en poco tiempo la admiración de las masas que se sintieron identificadas con su historia. Desde la miseria más absoluta llegó al estrellato y casi a la misma velocidad que ascendió se hundió en un ocaso muy oscuro. El Torito de Mataderos vivió rápido y murió joven, porque una tuberculosis terminó con su vida cuando solo tenía 29 años.