24 de Diciembre. Día Mundial de las Natillas

El Día Mundial de las Natillas se celebra el 24 de diciembre, coincidiendo con la Nochebuena. Este día está dedicado a este postre tradicional, que es especialmente popular en varios países de Europa, pero también se disfruta en otras partes del mundo.  Las natillas tienen un origen que se remonta a los conventos de Europa, particularmente en España y Francia, donde se preparaban como un postre sencillo y nutritivo. Son un manjar lácteo hecho con leche, azúcar, yemas de huevo, y aromatizado con vainilla, canela, o limón. Aunque no hay una organización oficial que establezca este día, es una celebración informal que la gente utiliza para disfrutar y compartir este postre. Las natillas se sirven generalmente frías, a veces acompañadas de galletas, canela o azúcar caramelizado en la superficie. En España, las natillas son un postre festivo común durante las celebraciones de Navidad. En Colombia, una versión de natillas se consume sin huevos y es una parte esencial de las fiestas de fin de año. En otros países, como México, Italia, y Francia, hay variantes de lo que se considera "natillas", cada una con sus propias recetas y tradiciones.  Este día refleja la importancia de la gastronomía en la cultura, especialmente durante las festividades como la Navidad, donde los postres y platos tradicionales juegan un papel central en las reuniones familiares. Este día no solo es una oportunidad para disfrutar de un postre delicioso, sino también para conectarse con la tradición y la cultura gastronómica de distintas regiones.