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Todavía destaca sobre la avenida Brown su estructura colonial, el edificio del Hotel "La Vizcaína", que parece surgir de una vieja postal, tras densos nubarrones, que aprisionaron el tiempo. Fue construido por los hermanos José y Pedro Sarraúa con material traído en carretas desde Saladillo, comenzando la obra en el año 1880. Don José Sarraúa estaba casado con Melitona Laza y provenían de Vizcaya, por lo que el nombre dado al hotel, hacía clara referencia al origen vascuence de doña Melitona, "La Vizcaína", que en el argot popular al quitarse el acento se transformó en La Vizcaina. Al respecto hay otra versión que dice que el primer nombre fue "El Vizcay". Un barrio recuerda a esta pionera del progreso. Allí donde plantó sus reales y a fuerza de vigor y coraje crío a su familia, sin su marido y abnegadamente. No hay documentación alguna que avale esa fecha que adjudicamos a la obra. Pero hay circunstancias que son coincidentes, por lo que la elaboración resulta aceptable. Además doña Isabel Casariego de Ugarte, con sus jóvenes 82 años, no dudó al confirmarnos el dato y lo hizo con una seria documentación de la época en sus manos y el recuerdo de lo manifestado por su señor padre don Basilio Casariego a su hija, a quién confío el archivo familiar, algo digno de verse y que ya he comprometido para el Museo de nuestra ciudad. Un detalle significativo lo dan un membrete del hotel que ilustra una nota de venta del año 1897. Reproduce el frente del edificio tal como lo vemos hoy. Con una sola variante: sobre la avenida Brown lo que es una construcción de planta baja y primer piso con balcones a la calle, en su origen fue la cancha de pelota abierta. Los periódicos de aquel tiempo dan cuenta de los desafíos que se producían en el frontón de "La Vizcaína". Fragmento del libro: Después de las lanzas se construyó un pueblo San Carlos de Bolívar, de Oscar C. Cabrero. Archivo Antiguas Fotografías Argentinas.
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