El 12 de abril se celebra el Día Mundial del Sándwich Mixto para rendir homenaje a una de las recetas más simples y populares del mundo: el sándwich de jamón y queso. Aunque su origen exacto no está claro, hay varias historias interesantes detrás de este clásico culinario. Una de las teorías más respaldadas sitúa su creación en los estadios de béisbol de Nueva York en el siglo XIX, donde Harry M. Stevens, un emigrante inglés, ideó esta receta para ofrecer una opción rápida y sabrosa a los aficionados. Otra versión apunta a Francia, donde el croque-monsieur, una variante del sándwich mixto, comenzó a servirse en la brasserie Le Bel-Âge a principios del siglo XX. Además, el nombre "mixto" se popularizó en Cuba, mientras que en España se le conoce como "bikini", especialmente en Cataluña, debido a su expansión en la década de los 50 a través de la sala Bikini en Barcelona.
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