“Cervecería de Los Andes: patrimonio productivo en perspectiva., un archivo vivo de la fábrica que fermentó identidad mendocina” (Imagen de 1928)

La historia de la Cervecería de Los Andes, ubicada en Godoy Cruz, es un capítulo singular dentro del desarrollo industrial de Mendoza, especialmente llamativo por haberse gestado en una tierra tradicionalmente asociada al vino. Fundada en 1921 por la familia Bemberg, la misma que había creado la cerveza Quilmes, la planta se instaló en el carril Cervantes, aprovechando la cercanía al ferrocarril y al zanjón Cacique Guaymallén, fuente de agua esencial para la producción cervecera. En un contexto posterior a la Primera Guerra Mundial, cuando se dificultaba la importación de malta y lúpulo desde Europa, la cervecería mendocina surgió como una solución local, con capacidad para producir cerveza rubia Andes y cerveza negra Cóndor, además de fabricar hielo. La empresa no solo elaboraba cerveza: también procesaba cebada cervecera, promoviendo su cultivo mediante contratos con agricultores locales. Así, integraba los eslabones agrícola e industrial, generando empleo y diversificación económica. Fue la segunda maltería del país, lo que le otorgó un lugar destacado en el mapa productivo nacional, especialmente por su escala y modernidad. A pesar de su importancia, la inauguración en 1921 recibió escasa difusión en la prensa de la época, lo que contrasta con el impacto que tuvo en la vida cotidiana de Godoy Cruz y sus alrededores. En 1967, se fusionó con la Cervecería del Norte Argentino, dando lugar a la Cervecería de Cuyo y Norte Argentino SACIF, y más adelante incorporó la planta de agua mineral Eco de los Andes, con participación de capitales franceses. La famosa torre de la cervecería, aún visible en el paisaje urbano, se ha convertido en un ícono local. La fábrica forma parte de la memoria colectiva de generaciones de mendocinos, que la asocian con trabajo, modernización y sabor popular. En 2021, la cervecería celebró su centenario, reafirmando su lugar en la historia industrial de la provincia. #CerveceríaDeLosAndes #GodoyCruzHistórico #IndustriaMendocina #ArchivoVisual #PatrimonioProductivo #CuraduríaIndustrial #MemoriaColectiva #HistoriaDelTrabajo #PaisajeFabril #MendozaDocumental #Mendozantigua . Crédito Fotográfico: Archivo General de la Nación