martes, 3 de octubre de 2017

Como hacer Panna Cotta (Postre Italiano), Recetas Caseras. Los Petersen

Como hacer Risotto. Recetas Caseras. Los Petersen

Como hacer Pollo al Champigñon. Recetas Caseras. Los Petersen

Calle Montes de Oca, departamento de Godoy Cruz. (año 1993) Mendoza


Carlos Balter, Gustavo Gutierrez. Partido Demócrata de Mendoza. (Abril de 1993)


Rancho de Tenis, complejo deportivo. Departamento de San Rafael. Inaugurado en diciembre de 1985. (foto de 1993) Mendoza


Como hacer Milanesa de Mollejas. Recetas Caseras. Los Petersen

Científicos españoles invaden Mendoza Una expedición de investigadores llegó a nuestra provincia en 1790. Sus observaciones formaron un corpus de gran importancia en materia de flora, fauna y mineralogía.

Durante el año 1790, nuestra provincia fue invadida por la curiosidad de algunos científicos españoles que llegaron a estas tierras con el objetivo de conocer más sobre su geografía, flora, fauna y, en especial, sobre la mineralogía.
Esta expedición científica, que recorrió el mundo de 1789 a 1794, fue relevante para el reino de España. De hecho, cumplió con el objetivo propuesto por su inspirador, el italiano Alessandro Malaspina:acrecentar los conocimientos científicos de aquel tiempo.
Gracias a estos destacados hombres de ciencia, se generó una fuente documental interesante que ha sido consultada en todo el mundo.  

Una fabulosa expedición

En 1788, el comandante italiano Alessandro Malaspina (1754- 1809), quien servía a la armada española, propuso una expedición científica y política hacia las colonias americanas y a las islas del Océano Pacífico. Esta propuesta fue avalada por el ministro de marina de España, Antonio Valdés, y el rey Carlos III. 
Con el apoyo del monarca, se prepararon dos corbetas: la “Atrevida”, al mando del capitán José Bustamante y Guerra, y la “Descubierta”,  nave insignia de Malaspina. La tripulación estaba compuesta por 102 hombres. Entre los participantes, fueron elegidos el teniente Antonio de Tova Arredondo (1760-1825), los naturistas Felipe Bauzá (1764-1834) y Dionisio Alcalá Galiano (1760-1805); los astrónomos, Juan Gutiérrez de la Concha (1769-1810) y Juan Bermúdez; también se embarcaron pintores-dibujantes tales como el francés Louis Neé (1734- 1803), el italiano Fernando Brambila (1763 -1834); el botánico, médico, antropólogo y músico checo Tadeo Haenke (1761-1817) y el guatemalteco Antonio Pineda (1753-1792) quien fue designado como director del equipo científico de la expedición.
Las dos naves contaban con bibliotecas y laboratorios equipados con instrumentos náuticos, astronómicos, meteorológicos, geodésicos, químicos, físicos y biológicos.
El comandante Malaspina planificó la expedición con gran precisión y su derrotero comprendió la partida desde el puerto de Cádiz, las costas sudamericanas del océano Atlántico, las costas del océano Pacífico hasta Alaska, regresando al sur para navegar rumbo a Filipinas, Australia y Nueva Zelanda y nuevamente circunnavegar el Cabo de Hornos para volver a la península ibérica. 
El 30 de julio de 1789, las dos corbetas levaron anclas en el puerto de Cádiz, con rumbo a Islas Canarias. Pasaron 62 días para que llegaran al puerto de Montevideo y luego a Buenos Aires.
Rumbearon luego al cabo de Hornos y continuaron por varios puertos de Chile.
En ese recorrido, estos expedicionarios llegaron a Mendoza, para hacer diferentes trabajos. El naturista Felipe Bauzá, el pintor italiano Fernando Brambila y el  botánico Tadeo Haenke fueron los que más tiempo se quedaron en la ciudad. 
La expedición concluyó el 21 de setiembre de 1794.

En esta expedición, se encontraban el científico Felipe Bauzá  y el pintor Fernando Brambila, quienes retrataron por primera vez varios parajes cordilleranos.

Tadeo y su mala suerte

El botánico Tadeo Haenke había sido contratado desde Austria para participar de esta empresa. Pero, por diversos inconvenientes, el científico llegó tarde y  los navíos partieron sin él. Haënke viajó en otro buque llamado “Nuestra Señora del Buen Viaje”. Luego de 97 días de navegación, llegó al Río de la Plata para alcanzar a los expedicionarios.  Allí la suerte tampoco lo acompañó: el barco en que venía naufragó frente a Montevideo y el botánico checo sobrevivió de milagro. 
En el mes que permaneció en la capital oriental, hizo varias excursiones botánicas, algunas exhaustivas, recolectando cerca de 800 plantas. 
El 23 de diciembre de ese año, arribó por fin a Buenos Aires. Otra vez, se encontró con la mala noticia: había llegado tarde para encontrarse con los expedicionarios, porque hacía varios días que los barcos de Malaspina habían virado hacia el sur. 
Después de una estadía de dos meses en Buenos Aires, el científico continuó su viaje y atravesó el suelo del virreinato del Río de la Plata. A lo largo de las solitarias pampas, el naturalista prosiguió su labor investigando las sierras de Córdoba y San Luis. 
El 17 de marzo  de 1790, llegó a Mendoza, donde fue recibido por las autoridades con todos los honores.  Cuatro días después, emprendió su viaje para cruzar la cordillera de los Andes. 

Se estableció unos días en Uspallata. En esa zona de la cordillera, hizo algunos estudios botánicos,  zoológicos y mineralógicos, para luego proseguir hacia Santiago de Chile.  Durante este recorrido por nuestra provincia obtuvo datos muy interesantes de nuevas especies. Posteriormente, llegó a la capital del entonces reino de Chile y se encontró con sus camaradas de expedición.     

Después de embarcarse con ellos hacia el norte, el comandante Malaspina -impaciente-lo dejó en el Alto Perú (hoy Bolivia). En 1799 partió hacia Europa. Pero regresó a Buenos Aires para quedarse. Después de la Revolución de Mayo, partió hacia Bolivia. Allí murió en 1817.

Pinceles de los Andes

Entre los miembros de esta expedición que llegaron a los Andes, se encontraron el científico Felipe Bauzá  y el pintor Fernando Brambila, quienes retrataron por primera vez varios parajes cordilleranos como Puente de Inca, la casucha en el Paramillo de las Cuevas, y otros lugares de la ruta que en ese entonces se llamaba “Camino real”.
En aquella oportunidad, el artista y el profesor, partieron desde Santiago de Chile -lugar en donde estaban hospedados- para realizar el cruce de los Andes y llegar a las cumbres más altas del continente americano.
Guiados por varios arrieros, los curiosos exploradores retrataron con sus lápices y pinceles muchos lugares inhóspitos, tanto del lado chileno como del argentino.
Fueron varios días de arduo trabajo y de caminatas por aquellos caminos peligrosos. Al tiempo, regresaron con bocetos y muestras de especies vegetales y minerales nunca antes clasificadas.
Brambila realizó innumerables y coloridas acuarelas en aquel viaje a nuestra provincia. Había pintado, además,  la primera vista general de Buenos Aires, la entonces capital del virreinato del Río de la Plata.
Fuente: http://www.losandes.com.ar/article/cientificos-espanoles-invaden-mendoza

Parque Independencia, Rosario, 1958.


Magnolia en Juncal y Paraná, Buenos Aires, 1943.


Puente La Noria, lado a provincia de Buenos Aires, 1947.


lunes, 2 de octubre de 2017

Como hacer una Quiche Lorraine (Tarta Francesa). Recetas Caseras. Los P...

Como hacer Berenjenas Rellenas (Imambayildi). Cocina Griega

Chalet de ladrillo armado situado en la calle San Martín 1958, departamento de Godoy Cruz (frente a los lotes Barraquero), fué rifado por la Sociedad Británica el 31 de Octubre de 1931. Mendoza


Como hacer Ensalada de Judías (Salata Mavromática). Cocina Griega

Efemérides. 2 de octubre: Día Nacional del Recolector de Residuos. Foto: Barrendero en Plaza de Mayo, Buenos Aires, 1939.


Efemérides. 2 de octubre: Día del trabajador de edificios. Portero de la Casa de Gobierno.


Formación del Equipo de Fútbol de Jorge Newbery. (año 1931) Mendoza

S. Castellani, Maggi y Guilhou, Lucero, González, Valenti, Ciorda, Appugliesse, Castro, Coto, Funes. 

Hogar Colectivo Municipal en la Ciudad de Mendoza. (año 1931) ubicación desconocida


Primera galería comercial de Mendoza La inauguración de la galería Kolton significó, en 1958, un trascendente aporte al progreso edilicio de nuestra ciudad. Su creador, Isaac Kolton, fue un pionero llegado desde Rusia.

Las galerías comerciales han marcado un hito en la historia  de Mendoza. Pero, desde principios de los ‘90 y con la aparición de centros de compra como Mendoza Plaza Shopping y Palmares,  han ido perdiendo brillo y lujo.
De todas las galerías o paseos, el más antiguo es el Pasaje San Martín, inaugurado hace más de 90 años. Fue el único que se mantuvo hasta la llegada de la primera galería comercial construida por un pionero de la edificación horizontal en Mendoza llamado Isaac Kolton, quien la inauguró a fines de los años ‘50.
 Un visionario llamado Kolton
Don Isaac Kolton nació en Moscú, Rusia, en 1900. 
Cuando tenía 18 años llegó a nuestro país con el sueño de todo inmigrante: prosperar trabajando duro. Eso fue lo que lo hizo. 
En 1944 se radicó definitivamente en Mendoza junto a su familia.
Con el tiempo, Kolton se convirtió en el puntal del desarrollo de la propiedad horizontal en nuestra ciudad. Fundó y presidió por nueve años la institución “Crédito de Cuyo Sociedad Anónima” y “Kolton Ahorro y Préstamo para la Vivienda”. Pero no solamente Isaac se dedicó a fomentar el desarrollo de la construcción en nuestra provincia, también fue un propulsor de los medios de comunicación al dirigir la popular emisora L.V. 10 Radio de Cuyo y le dio un nuevo impulso a la radiofonía local. Además de sus negocios, fue un filántropo, pues apoyó diversas instituciones de bien público.
Este pionero de la edificación falleció a los 63 años de edad  y con muchos sueños inconclusos, el 15 de enero de 1964. Sus restos fueron inhumados en el Cementerio Israelita de Mendoza.
 La primera en Mendoza
La galería Kolton abrió sus puertas en octubre de 1958, marcando así un hito en la construcción de estos locales comerciales en nuestra ciudad.
Se trataba, por aquel tiempo, del centro comercial más ambicioso de la capital, por eso se la denominó “lujosa galería”. Así fue bautizada tras recibir un premio en un concurso realizado por la firma constructora.
Fue un momento de gran importancia para los mendocinos, ya que esta obra iba al compás del crecimiento de nuestra ciudad y en relación al porvenir económico de la provincia. Por ello, al acto inaugural asistieron las principales autoridades de Mendoza, encabezadas por el gobernador Ernesto Ueltschi y su vicegobernador Pedro Lucas Luja; el entonces intendente de la Capital, Washington Escobar, como así también legisladores provinciales  e importantes empresarios y representantes del periodismo. Entre los visitantes más destacados se encontraba otra celebridad:  la colombiana Luz Marina Zuluaga, Miss Universo de 1958,  quien llegó exclusivamente a nuestra provincia para este gran evento.
La recepción e inauguración estuvo a cargo de Isaac Kolton -su dueño y constructor- junto a los altos empleados de su empresa, y fue transmitida por emisoras locales.
 El auge y crisis de las galerías
La pionera de las galerías mendocinas poseía en su interior 30 locales comerciales que ofrecían una variada gama de productos y servicios. 
Tiempo después, se inauguró la Tonsa - construida por la empresa presidida por Irving Tow- con una característica especial: el uso de escaleras mecánicas y la incorporación del primer supermercado en Mendoza. A ésta la secundaron, a mediados de los ‘60, la galería Piazza, San Marcos, San Martín y, a fines de los ‘70, la Caracol. Luego, otras de menor espacio.
La reactivación después de la crisis y luego el desmedido aumento de los alquileres causaron que las galerías más chicas o menos concurridas se convirtieran en una de las principales opciones a la hora de iniciar un negocio en el Centro. Sin embargo, las cosas no fueron fáciles para quienes decidieron apostar a sitios que no se ubicaban sobre el tránsito habitual de los peatones. Pero más allá de los vaivenes económicos, unas pocas galerías como la Kolton, Caracol y Piazza lograron mantener el movimiento de gente.
La incorporación de la galería Kolton al paisaje urbano fue una contribución y un estímulo al perfeccionamiento comercial y una nota de buen gusto en el corazón de la ciudad.
Fuente: http://www.losandes.com.ar/article/primera-galeria-comercial-de-mendoza

Calle San Luis, Rosario, Santa Fe.


Fábrica de televisores Capehart, armado final. San Isidro, 1957.


Manzanas comprendidas entre las calles Cerrito y Carlos Pellegrini, pronto a ser demolidas para el trazado de la avenida 9 de Julio. Buenos Aires, 1937.


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