En el año 1920, el establecimiento vitivinícola de Don José Massolari e Hijo se erigía como símbolo de esfuerzo y progreso en la fértil región de Chacras de Coria, Mendoza.

Fundado en 1910 sobre una extensión de 36 hectáreas de viñedos, destacaba por el cultivo de uva Malbec, variedad que comenzaba a consolidarse como emblema de la vitivinicultura mendocina. La propiedad incluía una casa habitación moderna, ubicada sobre la calle principal del pueblo, en contacto directo con las viñas. El visitante quedaba impresionado no solo por la amplitud de las instalaciones, sino por el ambiente de trabajo constante y metódico que se respiraba, fruto del impulso de Luis Massolari, quien honraba con dedicación el legado de su padre, Don José, pionero en la zona desde 1884. Durante una visita realizada en 1920, se constató la construcción de una bodega sólida con piletas de gran capacidad, que permitiría elaborar unos 3.000 cascos de vino en esa cosecha, con perspectivas de duplicar la producción al año siguiente. Este crecimiento reflejaba el entusiasmo y la visión de sus propietarios, deseosos de ampliar su influencia en el sector. El caso de los Massolari ilustraba cómo, desde emprendimientos familiares, se habían gestado muchas de las grandes bodegas mendocinas. Su espíritu laborioso, su claridad de propósito y su apego al progreso los posicionaban como referentes de una Mendoza pujante, que expandía sus horizontes económicos y culturales. El Departamento de Luján de Cuyo, donde se asentaba el establecimiento, fue testigo de la lucha incansable de Don José y del acompañamiento eficaz de su hijo Luis, heredero de virtudes que hacían de ambos figuras respetadas y estimadas. La bodega en construcción prometía convertirse en fuente de vinos de calidad, consolidando el aporte de esta familia al prestigio vitivinícola de la provincia. En 1920, Mendoza ya contaba con más de 300 bodegas registradas, muchas de ellas familiares. La uva Malbec, originaria de Francia, se adaptó excepcionalmente al clima mendocino, y para 1930 ya era la variedad más cultivada. Chacras de Coria fue desde fines del siglo XIX un polo de producción vitivinícola y residencia de familias influyentes. #Massolari1920 #ChacrasDeCoria #MalbecMendocino #BodegaConHistoria #LegadoVitícola #MendozaProductiva #VinoYMemoria #mendozantigua 

🍾 Artesano vitivinícola en acción. Década del ’50. En la histórica Bodega Arizu de Godoy Cruz, un operario ejecuta el delicado ritual del removido manual de botellas de champagne, parte esencial del método tradicional de elaboración. Mendoza

La imagen retrata a un trabajador especializado de la Bodega Arizu, ubicada sobre la Av. San Martín en Godoy Cruz, Mendoza, en pleno proceso de elaboración de espumantes bajo el método champenoise. Este sistema, heredado de la tradición francesa, exige precisión, paciencia y conocimiento técnico. Durante la segunda fermentación, las botellas se colocan en posición inclinada, a 45° con el cuello hacia abajo, dentro de pupitres de madera. Allí permanecen durante varias semanas, mientras el operario realiza el removido manual: un giro de ¼ de vuelta varias veces al día, con el objetivo de que los sedimentos se desplacen lentamente hacia el cuello de la botella. Para guiar el proceso, cada botella lleva una marca blanca en su base, que permite controlar el avance del giro. Una vez que los sedimentos se concentran en el cuello, se procede al degüelle, eliminando los residuos. Luego se añade el licor de expedición, que define el perfil gustativo del champagne (brut, demi-sec, etc.), y finalmente se encorchan nuevamente. El gesto que vemos en la foto —el operario agitando las botellas— corresponde a una etapa final de control, donde se verifica la homogeneidad del líquido antes del encorchado definitivo. Fundada por Balbino Arizu, inmigrante español con experiencia vitivinícola, la bodega fue una de las más grandes del país, con presencia en Godoy Cruz, San Rafael y Luján de Cuyo. En su época de esplendor, llegó a tener el paño de viña más extenso del mundo, con más de 12.000 hectáreas en Villa Atuel. La Bodega Arizu fue pionera en la producción de vinos finos y espumantes, y su edificio —hoy declarado Monumento Histórico Nacional— está siendo restaurado como Espacio Arizu, un museo cultural y vitivinícola que preserva su archivo documental y su memoria obrera. Esta imagen no solo muestra una técnica artesanal, sino también el pulso humano detrás de la excelencia vitivinícola mendocina. Un instante de precisión, tradición y oficio en el corazón de una bodega que marcó época. #Arizu #Champenoise #VinoMza #OficioVitivinícola #GodoyCruz #ArchivoVisual #BodegaHistórica #Mendoza1950 #PatrimonioVivo #EspumanteTradicional #Mendozantigua 

🍇 Bodega Tomba: legado italiano en tierras cuyanas

La imagen muestra una escena de trabajo en una antigua bodega mendocina, con barricas apiladas, arcos de ladrillo y techos inclinados Se trata de la histórica Bodega Antonio Tomba, ubicada en Godoy Cruz, dentro del área vitivinícola de Mendoza. Esta bodega fue uno de los pilares del desarrollo enológico de la región a fines del siglo XIX. Nacido en Valdagno, Italia, Antonio Tomba emigró a Argentina en 1873. Tras varios emprendimientos, se estableció en Mendoza y fundó una proveeduría que derivó en una de las bodegas más importantes del país. Introdujo mejoras técnicas como refrigeración durante la vendimia, lo que permitió elevar la calidad del vino mendocino. Su visión incluyó traer nuevas cepas desde Europa y exportar vinos a Italia. La empresa familiar creció rápidamente, con sus hermanos Gerónimo, Francisco, Domingo y Pedro Tomba asumiendo roles clave. Se modernizaron los sistemas de molienda y filtración, y se consolidó una red de trabajadores que incluso formaron un club de fútbol: el Club Deportivo Bodega Antonio Tomba, que luego se fusionó para dar origen al actual Godoy Cruz Antonio Tomba, equipo de primera división. La bodega se convirtió en símbolo de progreso, generando empleo y donando tierras a sus trabajadores. #AntonioTomba #BodegaHistórica #GodoyCruz #LujánDeCuyo #VinoMendocino #MemoriaVisual #Mendozantigua

La Quinta Agronómica fue uno de los espacios más influyentes en la historia agrícola, educativa y vitivinícola de Mendoza.

Fundada en el siglo XIX, se convirtió en el epicentro de la transformación del vino argentino, gracias al impulso de Domingo Faustino Sarmiento y al trabajo del agrónomo francés Michel Aimé Pouget, quien introdujo la cepa Malbec en 1853. En 1853, Sarmiento propuso crear una Quinta Normal de Agricultura, inspirada en modelos chilenos y europeos. Pouget, exiliado en Chile, fue convocado como director y trajo consigo plantas, semillas y técnicas modernas, incluyendo el uso de anhídrido sulfuroso para controlar la fermentación. Tras el terremoto de 1861, la quinta original fue desplazada y se instaló en terrenos más al sur, donde hoy se ubica el Barrio Cívico y la Casa de Gobierno de Mendoza. En 1870, bajo la presidencia de Sarmiento, se fundó la Escuela Nacional de Agricultura, conocida como Quinta Agronómica. Allí se formaron los primeros peritos agrícolas y enólogos del país, con prácticas en viñas, frutales y bodegas. En 1897, se creó la Escuela de Vitivinicultura y Enología, que elaboraba vino en una bodega precaria, luego reemplazada por la actual Enoteca. La quinta no se limitaba al cultivo de la vid: albergaba frutales franceses, invernaderos, huertas y especies nativas. Era un verdadero laboratorio natural, donde se realizaban estudios botánicos, prácticas de injerto y poda, y experimentación agrícola. En 1946, la Quinta Agronómica fue elevada a Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Cuyo. El predio original fue destinado al Barrio Cívico, y solo se conserva la Bodega Escuela, hoy conocida como La Enoteca, sede del Centro Temático del Vino. La imagen compartida con árboles altos, bancos y una atmósfera serena— evoca ese espíritu de educación, naturaleza y modernidad que definió a la Quinta Agronómica. Un rincón donde el Malbec encontró su hogar y donde la ciencia se mezcló con el paisaje mendocino.

📸 Prensas de vino en Mendoza, 1914 — una escena industrial de la vitivinicultura argentina

La fotografía tomada por la Keystone View Company en 1914 y conservada por la Library of Congress muestra una prensa de vino de gran tamaño en funcionamiento en la provincia de Mendoza, Argentina. Forma parte de una serie de vistas estereoscópicas destinadas a registrar procesos productivos en distintas regiones del mundo. La imagen presenta una prensa ubicada en un entorno industrial, rodeada de barriles, estructuras metálicas y paredes de ladrillo. La máquina, de diseño robusto, era utilizada para extraer el jugo de las uvas en el proceso de vinificación. El número de catálogo asignado es 21806, y el título original es Wine Presses, Mendoza, Argentina, So. Am.. En 1914, Mendoza se había consolidado como el principal centro vitivinícola de Argentina, con bodegas que abastecían tanto al mercado interno como a destinos de exportación. Factores como la llegada del ferrocarril en 1884 y el crecimiento sostenido de los viñedos desde 1890 contribuyeron al desarrollo del sector. En ese contexto, se enfrentaban desafíos relacionados con la competencia de vinos importados, la mejora en los métodos de conservación y comercialización, y la implementación de controles estatales sobre calidad y fraude vínico3. Las imágenes de la Keystone View Company eran distribuidas en países como Estados Unidos, Reino Unido y Australia, y se utilizaban con fines educativos y turísticos. El formato estereoscópico (9 x 18 cm) permitía visualizar las fotografías en tres dimensiones mediante visores especiales. Esta imagen constituye un registro visual de una etapa de expansión agroindustrial en Mendoza, reflejando tanto la infraestructura productiva como el posicionamiento de la región en el mercado vitivinícola nacional e internacional.

📸 Testimonio visual de la vitivinicultura mendocina en 1914

La imagen, registrada por la Keystone View Company y conservada por la Library of Congress (LOC), muestra una escena de gran valor documental: un almacén de vinos en Mendoza, Argentina, hacia 1914. En ella se observan doce barricas de gran tonelaje, enfrentadas en dos hileras simétricas, elevadas sobre plataformas de ladrillo dentro de una estructura industrial de ladrillos y vigas metálicas. La imagen muestra un conjunto de barricas de madera maciza utilizadas para el almacenamiento de vino, en un contexto de expansión vitivinícola en Mendoza hacia 1914. El tamaño de las barricas sugiere una producción de gran escala, orientada tanto al consumo interno como a la exportación. El entorno industrial en el que se encuentran indica el desarrollo de Mendoza como centro agroindustrial, favorecido por la infraestructura ferroviaria y la inmigración europea con experiencia en viticultura. En ese momento, Mendoza se consolidaba como el principal polo vitivinícola del país, con bodegas que abastecían a ciudades como Buenos Aires y Rosario, además de mercados internacionales. La llegada del ferrocarril en 1884 y el crecimiento de los viñedos desde 1890 impulsaron el desarrollo del sector, aunque persistían desafíos como la competencia de vinos importados y la necesidad de mejorar los sistemas de comercialización y conservación. La fotografía fue publicada por la Keystone View Company como parte de una serie de vistas estereoscópicas distribuidas en Estados Unidos, Reino Unido y Australia. El número de catálogo es 21800 y el título original es Wine Warehouse, Mendoza, Argentina, So. Am.. La imagen constituye un registro visual de la infraestructura productiva de la época y refleja el posicionamiento de Mendoza como referente nacional en la industria del vino.

La Bodega de Domingo Tomba en Guaymallén, ubicada en el distrito El Sauce, que fue promocionada en numerosas publicaciones de 1910 a través de artículos de gran despliegue fotográfico. (Gentileza: Hemeroteca.Tombina)

La bodega El Sauce, como se la conocía a principios del siglo XX, formaba parte en ese tiempo de las propiedades de Domingo Tomba, hermano de Antonio, fundador del establecimiento vitivinícola que llevaba su nombre y fallecido en 1899. La compra del predio de 131 hectáreas se había efectuado a la empresa que tenían sus sobrinos, Pilo Tomba y Juan Bautista Sella, aunque por algunos años conformaron junto a su tío una sociedad comercial e industrial. Cuando Domingo Tomba perdió sus propiedades y regresó a Italia, donde murió en 1934, la bodega pasó a otras manos. Al poco tiempo, el Club Unión compró el predio para desarrollar allí el campus social y deportivo de los empleados jerárquicos del ferrocarril Buenos Aires al Pacífico (BAP). La institución se había fundado el 1 de julio de 1907, por iniciativa del directorio del Ferrocarril Gran Oeste Argentino, principalmente por la gestión de José A. Villalonga, administrador general de la compañía, y de Samuel Pearson Hale, directivo del Ferrocarril Trasandino. Las autoridades de la institución eran originarias del Reino Unido, ya que la compañía ferroviaria era de capitales ingleses. Los nuevos dueños demolieron las naves de producción, y taparon las cavas para -sobre ellas- adaptar el terreno destinado a las canchas de tenis, rugby y hockey. Hace aproximadamente una década, las autoridades del Club Unión emprendieron la tarea de revalorizar el sitio y se re-descubrieron las ruinas de la antigua bodega. Entre ellas, las cavas subterráneas de elaboración de vino y un túnel que vinculaba a las cavas de ladrillo con el edificio administrativo. Este último hacía las veces de parador ferroviario, ya que la bodega contaba con un ramal industrial que ingresaba al predio.

La Bodega Tomba Hermanos tiene sus raíces en la historia de Antonio Tomba, un inmigrante italiano que revolucionó la industria vitivinícola en Mendoza.

Nacido en 1849 en Valdagno, Italia, Tomba llegó a Argentina en 1873 y, tras varios intentos en distintos negocios, se estableció en Mendoza, donde fundó una de las bodegas más importantes de la región. Antonio Tomba comenzó su emprendimiento con la ayuda de sus hermanos, quienes se unieron a él en la producción de vino. La bodega creció rápidamente, modernizando sus procesos y obteniendo reconocimiento internacional. Sus vinos fueron premiados en exposiciones de Génova (1892), Chicago (1893), Turín (1898) y París (1906), entre otras. El legado de la familia Tomba sigue presente en Mendoza, no solo en la industria vitivinícola, sino también en la cultura local.

Desde sus comienzos ARIZU se destacó por lo moderno de sus instalaciones y la calidad de sus vinos. Mendoza

Vagón del Ferrocarril, cargando la producción, en la Bodega de Domingo Tomba. (ca.1910) Mendoza

Archivo Gral. de la Provincia de Mendoza

Antigua Bodega LA CELIA. (ca.1940) Eugenio Bustos. San Carlos. Mendoza

Cargando la Uva cosechada.Bodega Benegas. (1903) Aráoz 1600. Luján de Cuyo. Mendoza.

El edificio es una de las pocas reliquias de la antigua Mendoza, construido en 1901 por quien fue Gobernador de Mendoza, Agustín Álvarez

Vista aérea del Establecimiento Vitivinícola Gargantini. Rivadavia. Mendoza. (1971)

La Cuba Mas Imponente del Mundo. (1920) Bodega Trapiche.

El directorio del F. C. P. visitando la BODEGA TRAPICHE de las señores Benegas Hnos., ante la colosal cuba (considerada como una de las más grande del mundo) con capacidad para 2300 hectolitros o sea 230000 litros de Vino

Establecimiento Vitivinícola BAQUERO HNOS. Especialidad en Vinos para la mesa y exportación. Con Viñedos propios en Maipú y Panquehua. (1920) Ituzaingó 2819, Ciudad de Mendoza

El Establecimiento Vitivinícola BAQUERO HNOS, conocido también como Casa Baquero, se encuentra en Maipú, Mendoza, Argentina. Fundada en 1886 por Rito Baquero, la bodega se asoció con sus hermanos Ciríaco y Emérito, formando la sociedad "Baquero Hnos." Es una de las bodegas históricas de la región con una tradición vitivinícola que se remonta a más de 135 años.  Además de la producción de vino, Casa Baquero ofrece experiencias sensoriales que incluyen catas de vino y una experiencia única de perfume y vino. Recientemente, ha sido destacada por su ambiente histórico y la calidad de su vino, brindando una experiencia que combina tradición y modernidad. Situada en Coquimbito, Maipú, la Casa Baquero no solo es una bodega sino que también ofrece alojamiento con vistas a las montañas, WiFi gratuita y aparcamiento privado. Se encuentra a una distancia conveniente de otras atracciones vinícolas de la región, como la bodega La Rural y las bodegas Trapiche y Pedro y Jorge Cecchin. Su ubicación en la zona vitivinícola de Maipú la convierte en un punto de interés para el turismo enológico, ofreciendo a los visitantes una inmersión en la cultura del vino mendocina con un toque personal y familiar. A pesar de ser una entidad familiar con una producción relativamente pequeña en comparación con las grandes bodegas, Casa Baquero ha ganado reconocimiento por su calidad y por mantener vivas las tradiciones vinícolas de Mendoza. 

Marca del Establecimiento Vitivinícola LA BANDERITA. De Simón Moreno (La Castellana) Godoy Cruz. Mendoza

Fermentadores. Establecimiento Vitivinícola del Señor Domingo Tomba. (ca.1910) Bodega El Sauce. Ubicado en el distrito de El Sauce, en el departamento de Guaymallén, Mendoza.

El Establecimiento Vitivinícola Domingo Tomba fue una de las bodegas más importantes de Mendoza a principios del siglo XX. Fundada por Domingo Tomba, hermano de Antonio Tomba, la bodega se conocía también como Bodega El Sauce. Domingo Tomba fue un pionero en la industria vitivinícola de la región, contribuyendo significativamente al desarrollo y la modernización de la producción de vino en Mendoza. La bodega se destacó por su arquitectura y tecnología avanzada para la época, lo que permitió una producción eficiente y de alta calidad. Aunque Domingo Tomba falleció en 1899, su legado perduró a través de la bodega y su impacto en la industria vitivinícola mendocina. Hoy en día, las ruinas de la bodega son un recordatorio de la rica historia vitivinícola de Mendoza y del papel fundamental que jugaron los pioneros como Domingo Tomba en el establecimiento de la región como una de las principales productoras de vino del mundo. El Establecimiento Vitivinícola Domingo Tomba, también conocido como Bodega El Sauce, estaba ubicado en el distrito de El Sauce, en el departamento de Guaymallén, Mendoza. Esta ubicación era estratégica para la producción y distribución de vino, aprovechando las condiciones climáticas y del suelo de la región.

Luis Filippini, fundador del Establecimiento Vitivinícola LA PIRAMY en 1901. Godoy Cruz. Mendoza

Luis Filippini fue un destacado bodeguero en Mendoza, conocido por su influencia en la industria vitivinícola de la región. Nacido en Italia, llegó a Mendoza en 1888 desde Balbano, un pueblo de Toscana. En 1901, fundó su propia bodega y champañera en el distrito de Las Tortugas, Godoy Cruz. La Bodega Filippini se convirtió en una de las más importantes de Mendoza a principios del siglo XX. No solo producía vino, sino también champaña, y su planta elaboradora era una de las más grandes de la zona. Luis Filippini y su familia jugaron un papel crucial en el desarrollo de la vitivinicultura en Mendoza, y su hijo Andrés continuó con el legado, liderando la bodega durante varias décadas. La bodega enfrentó dificultades económicas en las décadas de 1960 y 1970, lo que llevó a su cierre en 1979. A pesar de esto, el legado de Luis Filippini y su contribución a la industria vitivinícola de Mendoza perduran en la memoria de la comunidad.

Bodega EL PURGATORIO, del señor Agustín Mercader. Ubicada en calle Bolivia 2291 de la Ciudad de Mendoza

Fundada en 1884 por don Agustín Mercader, padre, y, desde su fallecimiento ocurrido en 1901, propiedad única de su hijo. Sobre una superficie de 2291 metros cuadrados se levantaba la edificación de la bodega construida con buenos materiales y compuesta de varios cuerpos, uno de 10 x 30 metros, otro de 30 x 6, otro de 5 x 20, además de un cuerpo destinado á la elaboración de vinos y en el cual se hallan las cubas de fermentación y las piletas con capacidad de doscientas bordalesas cada una. Este cuerpo de la bodega ocupa 30 × 5 metros. La instalación general de la bodega El Purgatorio no solamente llena todas las necesidades del Establecimiento, sino que realiza el ideal de una instalación económica y modesta; tiene sección de alambiques y destilería, sección de tonelería, y otra exclusivamente para las expedición. El material comprendía cuatro toneles de 110 hectolitros cada uno, 245 pipones de 70 hectolitros, 1000 bordalesas, pipas, etc.

Personal del Establecimiento Vitivinícola de los Señores Juan Toll y Cia. San Martín. Mendoza (1910)

El Señor Juan Toll era alemán de nacionalidad. Fué militar en su país, sirviendo en el arma de caballería como oficial. Dejó la carrera para emigrar á la Argentina. Aquí se dedicó á estanciero, sentando sus reales en la provincia de Corrientes. Quince años más tarde se trasladaba á Mendoza, para entregarse á las explotaciones vitivinícolas con franco éxito. Sus primeros ensayos para fabricar champagne, datan de 1899, durando éstos hasta 1902. En 1905 presentaba este producto á la Exposición  bautizándolos con el nombre de «Presidente», como un homenaje hacia nuestro país y también como un desafío á los prejuicios del público. En 1905, el presidente de Argentina era Manuel Quintana