El 5 de enero se celebra el Día de la Crema Batida, también conocida como Nata Montada. ¡Dulce Tradición! Así se Celebra y Prepara la Crema Batida, Protagonista de la Víspera de Reyes.

Esta fecha fue elegida estratégicamente por coincidir con la víspera de la festividad de Reyes, un período clave donde este ingrediente resultó indispensable. La Crema Batida se utilizó tradicionalmente como un componente esencial para la elaboración del popular y delicioso Roscón de Reyes, un postre que se consumía masivamente durante estas celebraciones. Para aquellos con inclinaciones hacia lo dulce, este día sirvió de excusa perfecta para preparar este ingrediente en casa. La técnica para obtener una nata montada perfecta requirió de los siguientes elementos: crema para batir (o nata para montar), azúcar glas y extracto de vainilla. El procedimiento clásico demanda enfriar previamente el recipiente de preparación en el congelador durante unos 15 minutos, un paso que facilitó el proceso de batido. Luego, la nata se bate a alta velocidad (se sugere una batidora eléctrica) hasta que adquirió espesor. Finalmente, se incorporaran el azúcar y el extracto de vainilla, y se continua batiendo hasta obtener la textura deseada. #CremaBatida #DíaDeLaNataMontada #RoscónDeReyes #EfeméridesDulces #PostreClásico #mendozantigua