El 11 de diciembre se celebra el Día Mundial del Fideo, conocido internacionalmente como Noodle Ring Day, una jornada dedicada a un plato clásico elaborado en moldes circulares —generalmente de tipo bundt— que dio origen al “anillo de fideos”, una preparación muy popular en la cocina estadounidense del siglo XX

Cada 11 de diciembre, se conmemora el Noodle Ring Day, fecha que rindió homenaje a las recetas de pasta horneadas en moldes circulares, formando un anillo de fideos. Estas preparaciones, hechas con pasta, huevos, queso, pan rallado y condimentos, se servían como guarnición o plato principal en reuniones familiares y banquetes. El origen del día se vinculó con la tradición culinaria norteamericana de los años 40 y 50, cuando los moldes de bundt pan se popularizaron para dar forma no solo a tortas y postres, sino también a ensaladas y platos de pasta. El “anillo de fideos” evocó recuerdos de cocina hogareña y se convirtió en símbolo de creatividad gastronómica. Además de su valor culinario, el día fue aprovechado para rescatar recetas antiguas y fomentar la experimentación con variantes modernas, desde ensaladas frías hasta sofisticadas versiones gratinadas. Incluso se destacó su uso en actividades escolares y manualidades, donde los fideos en forma de anillo servían para crear adornos y figuras. El Noodle Ring Day se celebró principalmente en Estados Unidos, aunque su difusión alcanzó otros países como parte de la cultura gastronómica global. Las recetas originales incluían fideos de huevo tipo tagliatelle, mezclados con salsas y horneados hasta formar un bloque compacto. Hoy se lo recuerda como un ejemplo de la cocina retro, que marcó la transición hacia la comida rápida y los moldes prácticos de mediados del siglo XX. #DíaDelFideo #NoodleRingDay #CocinaRetro #PastaCreativa #11Diciembre #GastronomíaHistórica #SaboresClásicos #mendozantigua