📌 28 de Diciembre de 1923: Nació el Frigorífico Lisandro de la Torre, símbolo obrero y bastión de soberanía alimentaria

El 28 de diciembre de 1923, durante la presidencia de Marcelo T. de Alvear, se impulsó la creación de un Frigorífico Nacional en el barrio de Mataderos, con el objetivo de contrarrestar el dominio de los frigoríficos extranjeros —principalmente británicos y estadounidenses— que imponían condiciones desfavorables para la economía argentina. La obra no se concretó de inmediato. Recién en 1927, bajo la intendencia de Carlos M. Noel, se adjudicó el proyecto a la empresa alemana GEOPÉ, que construyó el edificio en un tiempo récord de 14 meses. El complejo, inicialmente llamado Frigorífico y Matadero Municipal de Liniers, fue inaugurado en 1929 y comenzó a operar plenamente en 1930, aunque no sin controversias: investigaciones posteriores revelaron irregularidades administrativas, errores técnicos y favoritismos en la contratación. El frigorífico contaba con cuatro pisos, rampas para distintos tipos de ganado, equipos de General Electric, una planta de hielo que producía 40 toneladas diarias, y una provisión de 250.000 litros de agua. En 1942, se anexó un Mercado de Concentración de Carnes, lo que marcó una etapa de gran actividad. El 11 de septiembre de 1942, el intendente Bergalli lo rebautizó como Frigorífico Lisandro de la Torre, en homenaje al político que denunció los abusos en la industria cárnica y defendió la soberanía económica. Durante décadas, el frigorífico fue motor de empleo, escuela de organización obrera y puente de integración para inmigrantes, convirtiéndose en un emblema del barrio y de la lucha popular. Su administración pasó por múltiples vaivenes entre la Ciudad y la Nación, hasta que en 1958, bajo el gobierno de Arturo Frondizi, fue privatizado y entregado a la Corporación Argentina de Productores de Carne (CAP). En 1974, el Estado recuperó sus activos, pero la política económica de 1976 provocó despidos masivos y el vaciamiento del establecimiento, que cerró definitivamente en 1978. Aunque funcionó menos de 50 años, y solo dos bajo el nombre de Lisandro de la Torre, su legado permanece vivo en la memoria de Mataderos y en la historia del trabajo argentino. #LisandroDeLaTorre1923 #MataderosObrero #FrigoríficoNacional #SoberaníaCárnica #MemoriaPopular #IndustriaYResistencia #mendozantigua