“Carrito al paso: sabor popular y ritual futbolero en las calles argentinas”

La imagen retrata una escena clásica del paisaje urbano argentino: un carrito callejero repleto de embutidos, botellas y aromas tentadores, atendido por vendedores sonrientes que interactúan con el público. Este tipo de puestos, ubicados estratégicamente cerca de estadios, ferias o esquinas concurridas, se convirtió en un símbolo del ritual futbolero y la cultura popular. Desde mediados del siglo XX, los carritos al paso ofrecieron una alternativa accesible y sabrosa para los hinchas que llegaban al estadio. El menú típico incluía choripanes, salchichas, morcipanes y bebidas, muchas veces acompañados por salsas caseras y pan crujiente. Más que un simple servicio gastronómico, estos espacios funcionaban como puntos de encuentro, donde se compartían cánticos, pronósticos y emociones antes del partido. La tradición del carrito callejero está profundamente ligada a la identidad barrial y al espíritu del fútbol argentino. En ciudades como Buenos Aires, Rosario y Mendoza, estos puestos se consolidaron como parte del paisaje afectivo, y hoy son objeto de estudios sobre patrimonio gastronómico y cultura urbana. El Archivo General de la Nación conserva imágenes como esta, que documentan no solo la estética de la época, sino también la vitalidad de una costumbre que sigue viva en cada previa futbolera. #CarritoFutbolero #SaborPopular #ChoripánArgentino #CulturaDeTribuna #CallesConIdentidad #ArchivoNacional #RitualDelHincha #ComidaAlPaso #FútbolYTradición #MemoriaGastronómica #ArgentinaEnFotos #mendozantigua