Canal-arroyo El Sauce, Tupungato. Mendoza, c.1950.

El Canal-arroyo El Sauce en Tupungato, Mendoza, tiene una rica historia vinculada al desarrollo agrícola y la gestión del agua en la región. Este canal es parte del sistema de riego que ha permitido la prosperidad de la viticultura y otras actividades agrícolas en el Valle de Uco.  El canal fue construido como parte de los esfuerzos para mejorar el riego en la región, aprovechando las aguas del río Tupungato y otros afluentes. La construcción de estos canales fue crucial para transformar el paisaje árido en un oasis agrícola. Desde su creación, el Canal-arroyo El Sauce ha sido vital para el riego de viñedos y cultivos en Tupungato. La disponibilidad de agua ha permitido el crecimiento de la industria vitivinícola, que es una de las principales actividades económicas de la zona. La existencia del canal ha facilitado el asentamiento y desarrollo de comunidades agrícolas. La gestión del agua ha sido un factor clave en la planificación y expansión de áreas residenciales y agrícolas. El canal no solo es una infraestructura funcional, sino también un elemento del patrimonio cultural de Tupungato. Representa la historia de la lucha y adaptación de los habitantes para aprovechar los recursos naturales de manera sostenible. Hoy en día, el Canal-arroyo El Sauce sigue siendo una pieza fundamental en la gestión del agua en Tupungato. Las técnicas modernas de riego y la conservación del agua han mejorado, pero la infraestructura histórica sigue siendo relevante y en uso.