📜🍇 ¡27 DE OCTUBRE DE 1744: EL EXTRAORDINARIO INVENTARIO QUE REVELÓ LOS SECRETOS DE UNA BODEGA MENDOCINA Y LOS ORÍGENES DE UNA REVOLUCIÓN VITIVINÍCOLA!

📜 ¡Retrocedamos hasta una Mendoza colonial donde las grandes haciendas, los antiguos viñedos y las bodegas construidas con adobe y madera comenzaban a consolidar una tradición que siglos después conquistaría el mundo! ¡El 27 de octubre de 1744 quedó registrado un extraordinario inventario de bienes del sargento mayor Ignacio Godoy y Figueroa, un documento judicial que hoy nos permite descubrir fascinantes detalles de la vida económica y vitivinícola mendocina del siglo XVIII! Conservada su referencia en el Archivo Histórico de Mendoza, esta auténtica joya documental describe una hacienda que contaba con una importante bodega orientada de sur a norte, cuya estructura incluía 34 tijeras de techo, cuatro tirantes de madera, grandes puertas de dos hojas provistas de cerraduras y un corredor sostenido por nueve pilares de algarrobo. ¡Pero lo más extraordinario se encontraba en su interior! La propiedad poseía un lagar con su correspondiente lagareta y pilón, instalaciones fundamentales para procesar las uvas y obtener el mosto destinado a la elaboración del vino. También disponía de un patio protegido por paredes, accesos con rejas y cerrojos, dependencias anexas y bancos de madera utilizados en las tareas bodegueras. ¡UNA VERDADERA VENTANA A LA ARQUITECTURA Y LOS MÉTODOS PRODUCTIVOS DE HACE CASI TRES SIGLOS! Sin embargo, el inventario guarda otro descubrimiento todavía más fascinante: entre los cultivos se mencionaba una hilera de parral con diferentes uvas, conducidas parcialmente mediante el sistema de bracero y parcialmente sobre una estructura de madera. El historiador Pablo Lacoste identificó las viñas de Ignacio y Clemente Godoy entre los primeros antecedentes documentados en Cuyo de esta técnica de conducción, que permitía sostener y orientar los sarmientos mucho antes de la incorporación del alambrado moderno. La familia Godoy también estuvo vinculada con innovaciones en la conservación y crianza de vinos mediante recipientes de madera, que comenzaron a reemplazar a las tradicionales vasijas de cerámica. ¡Y EXISTE UN DETALLE HISTÓRICO SORPRENDENTE! Aunque este inventario corresponde al 27 de octubre de 1744, el expediente testamentario al que pertenece había comenzado el 12 de septiembre de 1725, demostrando cómo los trámites sucesorios podían prolongarse durante décadas. Por entonces, Mendoza formaba parte del Reino de Chile, dentro de los dominios de la monarquía española, y todavía faltaban 32 años para la creación del Virreinato del Río de la Plata. ¡Aquellas antiguas viñas, los lagares, las construcciones de adobe y el trabajo de generaciones de cultivadores estaban escribiendo silenciosamente los primeros grandes capítulos de nuestra historia vitivinícola! Hoy, gracias a la conservación de los documentos coloniales y a las investigaciones históricas, podemos reconstruir un mundo que desapareció físicamente en gran medida, pero que permanece vivo en los archivos. ¡UN INVENTARIO DE BIENES QUE TERMINÓ CONVIRTIÉNDOSE EN UN TESTIMONIO EXCEPCIONAL DE LA MENDOZA QUE COMENZABA A FORJAR SU IDENTIDAD VITIVINÍCOLA! #MendozAntigua #Mendoza #HistoriaDeMendoza #MendozaColonial #HistoriaArgentina #ArchivoHistorico #DocumentosHistoricos #SigloXVIII #Vitivinicultura #HistoriaDelVino #VinoMendocino #BodegasAntiguas #PatrimonioHistorico #Cuyo #ColonialHistory #MendozaHistory #ArgentineHistory #WineHistory #HistoricDocuments #HistoricalArchives #WineHeritage Fuentes: Archivo Histórico de Mendoza, Época Colonial, Sección Judicial, carpeta 246, documento 21, folio 13 vuelto; Pablo Lacoste, La hacienda vitivinícola (Mendoza y San Juan, siglo XVIII), Universidad de Talca, 2007; Parrales, braceros y cepas de cabeza, revista Historia, 2010.