Establecimiento Vitivinícola Santa Catalina. Copello, Siboldi y Cia. (1910) Departamento Trinidad, Provincia de San Juan

En el departamento Trinidad, en San Juan, se hallaba situado el establecimiento Santa Catalinas, de los señores Copello, Siboll y Cia.  Ocupaba tres hectáreas.  Don Juan Copello (padre), el fundador del establecimiento, implantó desde el primer momento todos aquellos servicios que debían ser la base esencial de una industria, que en la época en que él se iniciara en ella, ofrecía no pocas dificultades. El ejemplo de actividad e inteligencia que ello significaba, lo siguieron luego los señores Enrique Copello, Alberto Siboldi, Oscar Copello y Osvaldo Copello, girando la casa bajo el rubro de Copello, Siboldi y Cía. La marcha regular de los negocios del establecimiento, sos atendidan en la casa central y en los escritorios ubicados en la calle Castelli 352, en Buenos Aires.  Los productos de la bodega del establecimiento Santa Catalinas estaban reputados entre los entendidos como de los mejores que se producían en el país. El establecimiento producía los vinos tinto y Blanco, HOJA DE PARRA y SANTA CATALINA