El 3 de octubre de 1622, cuando Buenos Aires era todavía una pequeña población colonial levantada junto al Río de la Plata, sus autoridades ya discutían un problema que atravesaba la vida cotidiana: cuánto debía pagarse por el vino. Dentro de los documentos que venimos rastreando para esta fecha, este es por ahora uno de los hallazgos exactos más antiguos y aparece registrado en los Acuerdos del Extinguido Cabildo de Buenos Aires, Tomo V, que reúne las actas correspondientes a 1621, 1622 y 1623. La referencia documental conduce directamente a la página 250 y a la sesión del 3 de octubre de 1622, donde el precio del vino volvió a ocupar la atención de los capitulares. No se trataba de una cuestión menor. En aquellas primeras décadas del siglo XVII, el Cabildo intervenía en el abastecimiento y en los precios de numerosos productos esenciales, procurando limitar valores considerados excesivos y responder a períodos de escasez. Los estudios realizados a partir de estas actas muestran que el vino fue una preocupación recurrente: durante aquellos años su valor podía oscilar aproximadamente entre 8 y 16 pesos, dependiendo de su procedencia y de la abundancia o falta del producto. Incluso existen registros anteriores en los que se diferenciaban los vinos llegados desde Castilla, Paraguay, Chile y Córdoba; a comienzos de la década se habían considerado excesivos precios de 14, 12 y 10 pesos por arroba, según el origen, y el Ayuntamiento dispuso reducciones a 12, 8 y 6 pesos respectivamente. Aquella regulación permite asomarnos a una economía muy diferente de la actual, en la que las autoridades municipales intervenían directamente para controlar pesos, medidas, abastecimiento y valores de venta. Buenos Aires tenía entonces apenas 42 años desde su segunda fundación por Juan de Garay, realizada el 11 de junio de 1580, y estaba todavía muy lejos de convertirse en la gran metrópoli que conocemos. Incluso el Cabildo de 1622 no era el monumental edificio colonial que hoy asociamos con la Plaza de Mayo: aquel fue construido más de un siglo después. A comienzos del siglo XVII las reuniones se desarrollaban en una sede muchísimo más humilde, levantada hacia 1608 con paredes de adobe y techo de paja, con apenas un salón para las sesiones y otro espacio utilizado como cárcel. Allí, en una ciudad pequeña y precaria, los capitulares debatían cuestiones que afectaban directamente a sus habitantes, desde el precio del pan y la leña hasta el valor del vino. Y así, escondida entre centenares de páginas de acuerdos municipales, sobrevivió una escena extraordinaria de la vida cotidiana porteña: el 3 de octubre de 1622, hace más de cuatro siglos, el vino llegaba a la mesa del Cabildo y su precio se convertía en asunto de gobierno. Un diminuto registro administrativo que hoy nos permite escuchar, casi intactas, las preocupaciones económicas de aquella Buenos Aires temprana. #MendozAntigua #BuenosAires #CabildoDeBuenosAires #3DeOctubre #HistoriaArgentina #HistoriaColonial #SigloXVII #Vino #HistoriaDelVino #ArchivoGeneralDeLaNacion #DocumentosHistoricos #Efemerides #PatrimonioHistorico #BuenosAiresHistory #ArgentineHistory #ColonialHistory #WineHistory #HistoricalDocuments #HistoricalArchives. Fuentes: Archivo General de la Nación, Acuerdos del Extinguido Cabildo de Buenos Aires, Tomo V, Libros III-IV, 1621-1623, edición de 1908, p. 250, acuerdo del 3 de octubre de 1622; Estudios Históricos, sobre la evolución del precio del vino; Academia Nacional de la Historia; Biblioteca Legislativa y Pública “Eva Perón” del Senado bonaerense, signatura PAS 8 ac T5; Gobierno de la Ciudad y Turismo de Buenos Aires, sobre la fundación y el primer Cabildo porteño. Digitalización completa del volumen disponible en Wikimedia Commons/Internet Archive.
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