Marzo de 1980. Trabajos de modernización en ARIZU SA. Elaboración y fraccionamiento de vinos finos y champagne. Mendoza

(entrevista de 1980) - Con el plan general de remodelación que se llevó a cabo en S.A. Bodegas y Viñedos Arizu, se convertiría en una de las más modernas del mundo. La importancia del hecho nos ha llevado a entrevistar a uno de sus directivos, y es así como el gerente técnico, licenciado José Manuel Menegazzo, nos informó detalladamente sobre el particular. En primer lugar nos dijo conviene destacar que Bodegas y Viñedos Arizu es un complejo agro-industrial que comprende, en su parte de producción, 3 bodegas ubicadas en Godoy Cruz, Villa Atuel e Ingeniero Huergo, en Rio Negro: En todas las bodegas se ha encarado la modernización de las áreas de producción. Nos referimos especialmente a las tareas que se están realizando en Godoy Cruz. Sr. Menegazzo, ¿podría decirnos en qué consiste la remodelación que se está haciendo en la bodega? "Recordemos que las tres principales secciones que componen nuestra bodega son: Elaboración de vinos, Fabricación de champagne y Fraccionamiento de vinos. La elaboración y fraccionamiento de vinos finos y champagne pasará a ser la principal actividad. Debido a eso, se ha encarado la modernización de las tres áreas, mediante su remodelación total. Paralelamente, se está haciendo un gran esfuerzo en la parte cultivos (Diario Mendoza)