¡SAN JUAN, 1904: EL COLOSO INDUSTRIAL DE LAS MIL TONELADAS DE PASAS, CON MAQUINARIA ALEMANA Y UN ASERRADERO QUE FUNCIONABA CON LA FUERZA DEL AGUA!

¡Cuando la Argentina comenzaba a consolidarse como una potencia agroexportadora, en pleno corazón de San Juan funcionaba un extraordinario establecimiento donde se combinaban la producción de pasas de uva, la molienda de trigo y la transformación de madera! ¡ESTA IMPRESIONANTE FOTOGRAFÍA DE 1904 NOS REVELA EL ESTABLECIMIENTO DE ROGELIO FERNÁNDEZ Y HERMANOS, UNO DE LOS GRANDES EMPRENDIMIENTOS AGROINDUSTRIALES SANJUANINOS DE PRINCIPIOS DEL SIGLO XX! Situado sobre la avenida 25 de Mayo de la ciudad de San Juan, el complejo alcanzaba una producción de aproximadamente 1.000 toneladas de pasas de uva, una cifra verdaderamente notable para aquella época. ¡PERO LO MÁS SORPRENDENTE ERA QUE AQUELLA EMPRESA REUNÍA TRES ACTIVIDADES INDUSTRIALES BAJO UNA MISMA ORGANIZACIÓN! Contaba con un moderno molino harinero, cuya maquinaria había sido importada de Alemania, y un aserradero equipado con sierras circulares, sierras sin fin, cepilladoras y escopleadoras, impulsadas mediante una turbina alimentada por el agua de una acequia. ¡UNA EXTRAORDINARIA DEMOSTRACIÓN DEL APROVECHAMIENTO DE LA ENERGÍA HIDRÁULICA ! La fotografía permite observar los extensos edificios de fachadas blancas, sus grandes portones, los letreros del molino y los graneros, varios trabajadores reunidos frente a las instalaciones y, en primer plano, importantes acumulaciones de madera. El propio Juan Bialet Massé, quien recorrió el establecimiento durante su investigación de 1904, describió la presencia de numerosos troncos de álamo blanco destinados al aserradero. ¡Y EXISTE UN DATO EXTRAORDINARIO! El investigador consideró que el molino de los Fernández, aunque pequeño, podía compararse con los mejores del país por la calidad de su instalación. En el sector dedicado a preparar pasas trabajaban habitualmente entre 65 y 70 personas, más de la mitad mujeres, mientras que durante la cosecha el personal aumentaba hasta aproximadamente 120 trabajadores. Bialet Massé destacó la amplitud, ventilación y limpieza de los talleres, pero también advirtió que algunas máquinas carecían de protecciones adecuadas y que la acequia presentaba riesgos para los operarios. ¡AQUELLA MODERNIZACIÓN INDUSTRIAL TENÍA TAMBIÉN SU COSTADO MÁS DURO! Una investigación posterior del historiador Eduardo E. Pérez Romagnoli permitió reconstruir la importancia de la industria pasera sanjuanina, que ya contaba con al menos nueve establecimientos registrados en el censo de 1895. Mientras Mendoza orientaba principalmente sus viñedos hacia la elaboración de vinos, San Juan fortalecía una actividad especializada en el procesamiento y comercialización de pasas. ¡HOY, ESTA FOTOGRAFÍA CENTENARIA NOS DEVUELVE UN CAPÍTULO FASCINANTE DE LA HISTORIA DE CUYO, CUANDO EL AGUA MOVÍA LAS MÁQUINAS, LOS ÁLAMOS ALIMENTABAN LOS ASERRADEROS Y CENTENARES DE MANOS TRANSFORMABAN LAS COSECHAS EN PRODUCTOS COMERCIALES! ¡UN TESTIMONIO IRREPETIBLE DEL INGENIO, EL TRABAJO Y LAS CONTRADICCIONES DE LA ARGENTINA INDUSTRIAL DE 1904! - #MendozAntigua #SanJuan1904 #HistoriaDeCuyo #BialetMasse #RogelioFernandez #IndustriaArgentina #PasasDeUva #PatrimonioIndustrial #ArgentineHistory #VintagePhotography Fuentes: Juan Bialet Massé, Informe sobre las clases obreras (1904); Eduardo E. Pérez Romagnoli (2001); Proyecto Bialet, fotografía histórica atribuida a Rosich.