28 de Julio. Día del Chocolate con Leche. Un verdadero festín de historia, innovación y dulzura

📅 Fecha de celebración: 28 de julio 🎯 Origen: Impulsado por la Asociación Americana de Fabricantes de Chocolates y Caramelos, como tributo al producto que revolucionó la industria del cacao. En 1875, el suizo Daniel Peter, frustrado por la caída de su negocio de velas, se asoció con Henri Nestlé, pionero en leche condensada. Tras años de pruebas, lograron mezclar cacao y leche condensada, creando una pasta estable y deliciosa. Así nació el primer chocolate con leche comercializado, llamado “Gala Peter”, del griego gala, que significa “leche”. Suiza, sin cultivar cacao, se convirtió en capital mundial del chocolate, gracias a esta innovación. El chocolate con leche contiene licor de cacao, manteca de cacao, sólidos lácteos y azúcar. Su textura cremosa y sabor dulce lo hicieron accesible a públicos más amplios, especialmente niños. Marcas como Milka, Kinder y Cadbury construyeron su identidad sobre la calidad de la leche. En esta fecha, chocolaterías y cafeterías ofrecen formas creativas y degustaciones de chocolate con leche. Se destaca su valor nutricional (calcio, proteínas) aunque con moderación por su contenido calórico. #DíaDelChocolateConLeche. #DanielPeter. #NestléYLaLeche. #SuizaDulce. #EfeméridesGastronómicas. #Mendozantigua