🪣 “Lecheros en formación: técnica y oficio en la Canadá rural, 1927”

La imagen retrata un momento singular y poco documentado: el entrenamiento práctico de lecheros en Canadá en 1927. Tres hombres se ejercitan frente a estructuras de madera que sostienen ubres artificiales, cada uno con un balde debajo, simulando el ordeñe. Un cuarto individuo parece estar guiando o corrigiendo la técnica del primero, lo que sugiere una instancia formativa más que una tarea cotidiana. En los años 20, el ordeñe manual era aún la norma en muchas regiones rurales de Canadá, aunque comenzaban a surgir sistemas mecánicos. Este tipo de entrenamiento con ubres artificiales probablemente se realizaba en escuelas agrícolas, ferias rurales o programas de extensión para mejorar la eficiencia y la higiene del ordeñe. La escena refleja el énfasis en la profesionalización del trabajo rural, en un país donde la industria lechera ya era clave para la economía agrícola. En 1927, Canadá contaba con miles de pequeñas granjas lecheras, muchas de ellas familiares, que abastecían tanto el mercado local como la naciente industria de procesamiento. La calidad genética del ganado y las prácticas de higiene eran temas centrales, y el entrenamiento técnico como el que muestra la imagen era parte de ese esfuerzo colectivo. #OficioRural #IndustriaLechera #Canadá1927 #EntrenamientoAgrícola #MemoriaVisual #mendozantigua