🥩 Ciudad de Rivadavia (Mendoza), 1920: El Matadero Municipal y la modernización sanitaria bajo la gestión de Jorge Loncarich

A comienzos del siglo XX, la ciudad de Rivadavia en Mendoza dio un paso clave hacia la modernización urbana con la construcción de su Matadero Municipal, una obra impulsada por el intendente Jorge Loncarich que respondía a las nuevas exigencias de salubridad pública, control alimentario y ordenamiento territorial. En el marco del movimiento higienista que atravesaba Argentina desde fines del siglo XIX, los mataderos municipales comenzaron a reemplazar las faenas informales en zonas rurales y urbanas. El matadero de Rivadavia, activo hacia 1920, fue concebido como un espacio de control sanitario, donde se inspeccionaban las condiciones de los animales, se regulaba la distribución de carne y se evitaban focos de infección. Según estudios del historiador Gustavo Capone, esta obra se enmarca en la transición de Rivadavia desde su etapa criolla hacia una estructura urbana moderna, con mejoras en salud, educación y servicios. El intendente Jorge Loncarich lideró una administración orientada al ordenamiento territorial y la infraestructura básica, en un momento de crecimiento poblacional y expansión agrícola. Bajo su gestión, se consolidaron obras como el matadero, baños públicos, mejoras en caminos rurales y redes de agua, que respondían a las demandas de una comunidad en transformación. El matadero no solo cumplía funciones sanitarias, sino que también era un centro de actividad económica, vinculado al comercio local y al abastecimiento de carnicerías y mercados. Aunque hoy el edificio original ha perdido funcionalidad, su existencia forma parte del patrimonio histórico de Rivadavia, reflejando una época en que la salud pública y la organización urbana eran prioridades municipales. La documentación fotográfica y los registros administrativos permiten reconstruir su rol en la vida cotidiana del departamento, como espacio de trabajo, control y encuentro comunitario. #Scroll1920 #RivadaviaHigiene #LoncarichGestión #MataderoConHistoria #InfraestructuraSanitaria #mendozantigua