📚 En 1910, en Nueva York, la enseñanza de economía doméstica era parte de un movimiento educativo que buscaba profesionalizar las tareas del hogar y brindar a las mujeres herramientas científicas para administrar la vida cotidiana. La escena que compartimos—con niñas aprendiendo cocina bajo supervisión— refleja el espíritu de una época en la que el hogar se consideraba un espacio de formación cívica, moral y técnica.

🧵 ¿Qué incluía la economía doméstica en 1910?. Cocina y nutrición: preparación de comidas equilibradas, higiene alimentaria y conservación de alimentos. Costura y textiles: confección y reparación de prendas, elección de materiales. Presupuesto familiar: administración del dinero, compras inteligentes y ahorro. Salud e higiene: cuidados básicos, primeros auxilios y prevención de enfermedades. Desarrollo infantil: crianza, educación temprana y organización del hogar. Conciencia comunitaria: valores éticos, civismo y participación social.

Orígenes del movimiento

Impulsado por Ellen Swallow Richards, química del MIT, quien promovió la educación científica para mujeres. En 1908 se fundó la American Home Economics Association, que definió estándares curriculares. Las clases se impartían en escuelas públicas, normales y universidades, como parte de la formación femenina. La ciudad de Nueva York fue pionera en integrar estas materias en el sistema escolar.

 Instituciones como el Teachers College de Columbia University ofrecían programas avanzados en economía doméstica. Se buscaba elevar el rol de la mujer en la sociedad mediante el conocimiento técnico del hogar.