20 de marzo: el día del ravioli, la pasta rellena que conquistó al mundo bocado a bocado

Cada 20 de marzo se celebra el Día del Ravioli, una efeméride gastronómica popular que rinde homenaje a una de las pastas rellenas más queridas del planeta. El propio National Day Calendar la reconoce en esa fecha, aunque aclara que el origen exacto de la celebración todavía sigue en investigación. Más allá de la efeméride, el ravioli tiene un peso enorme en la historia de la cocina italiana. Treccani lo define como una especialidad culinaria italiana, de origen genovés, hecha con pasta al huevo y rellenos que cambian según la región: carne, ricota y espinaca, hierbas y muchas otras variantes. Además, su etimología no está del todo resuelta: el diccionario italiano la considera de origen incierto. Esa es justamente su magia: puede ser clásico o gourmet, humilde o festivo, servido con salsa, manteca o incluso en caldo. Y sigue demostrando que a veces la felicidad cabe en algo muy simple: una buena masa, un relleno sabroso y queso rallado arriba. #DiaDelRavioli #Ravioli #Pasta #CocinaItaliana #20DeMarzo #Gastronomia #Comida #HistoriaCulinaria #Efemerides #MendozAntigua

20 de Marzo: el día mundial de la rana, el pequeño guardián del planeta que estamos dejando desaparecer

Cada 20 de marzo se celebra el Día Mundial de la Rana, una fecha pensada para llamar la atención sobre la importancia de las ranas y otros anfibios en la salud de los ecosistemas. A diferencia de lo que suele repetirse, no encontré base sólida para afirmar que haya sido “proclamado por la UICN”; la conmemoración es difundida hoy por iniciativas de sensibilización como World Frog Day y organizaciones conservacionistas. Y hay razones de sobra para hablar de ellas. Según AmphibiaWeb, hoy se reconocen 7.950 especies de ranas y sapos dentro de un total de 9.010 anfibios. Además, la UICN advierte que los anfibios son el grupo de vertebrados más amenazado del planeta: alrededor del 41% de sus especies están en riesgo de extinción. ¿Por qué importan tanto? Porque ayudan a controlar insectos, forman parte de la cadena alimentaria y funcionan como bioindicadores: cuando las ranas desaparecen, muchas veces están avisando que algo anda mal en el agua, en el suelo o en el clima. Su declive suele estar ligado a la pérdida de hábitat, la contaminación, el cambio climático, las enfermedades y las especies invasoras. En otras palabras: cuidar a las ranas no es solo proteger un animal simpático. Es defender el equilibrio natural del que también depende nuestra propia vida. Porque cuando una rana deja de cantar, muchas veces no es el pantano el que se está apagando: es una alarma del planeta. #DiaMundialDeLaRana #Ranas #Naturaleza #Biodiversidad #Anfibios #Conservacion #Planeta #VidaSilvestre #Ecologia #Efemerides #mendozantigua 

20 de marzo: el día en que la harina, base silenciosa de la cocina mundial, celebra su lugar en la historia

Cada 20 de marzo se celebra el Día Mundial de la Harina, una fecha impulsada por el FlourWorld Museum de Wittenburg, en Alemania, para reconocer el valor de la harina y homenajear a quienes la hacen posible: agricultores, molineros, panaderos y toda la cadena alimentaria. La elección del día también tiene un sentido simbólico: coincide con la llegada de la primavera en el hemisferio norte y con el tiempo de cosecha en el sur. Hablar de harina es hablar de una de las bases de la alimentación humana desde hace miles de años. Panes, pastas, masas, tortas, galletas y muchas otras preparaciones dependen de ella. Además, no existe una sola harina: puede elaborarse con trigo, maíz, arroz, centeno, avena y otros granos, e incluso con legumbres o frutos secos. También conviene recordar una diferencia clave: la harina integral conserva todas las partes del grano y aporta más fibra, vitaminas y minerales, mientras que la refinada pierde parte de esos componentes durante el procesamiento. Por eso, varias guías alimentarias recomiendan priorizar los granos integrales dentro de una dieta equilibrada. Y hay un dato curioso que suma encanto a esta efeméride: el museo que dio origen a la jornada conserva más de 3.600 sacos de harina de más de 140 países, una prueba de que este ingrediente cotidiano también forma parte del patrimonio cultural del mundo. #DiaMundialDeLaHarina #Harina #Cocina #Pan #Pastas #Gastronomia #Molineria #Historia #Efemerides #MendozAntigua

20 de marzo: el día sin carne que invita a repensar el plato y cuidar la salud del planeta

Cada 20 de marzo se celebra el Día Mundial Sin Carne, conocido internacionalmente como MeatOut, una campaña impulsada desde 1985 por la organización FARM. La fecha fue elegida por su valor simbólico: coincide con el inicio de la primavera en el hemisferio norte y busca representar renovación y cambio de hábitos. La idea no es imponer extremos, sino invitar a probar, aunque sea por un día, una alimentación con menos carne y más opciones vegetales. La OMS recomienda una dieta variada, en gran parte basada en plantas, con verduras, frutas, legumbres, cereales integrales, frutos secos y semillas, y señala que este tipo de alimentación puede aportar beneficios para la salud y también ser más sostenible ambientalmente. En otras palabras, comer sin carne por un día no significa renunciar al sabor ni volverse vegano de inmediato: puede ser simplemente una oportunidad para descubrir nuevos platos, mejorar hábitos y mirar la cocina con más creatividad. Porque a veces un pequeño cambio en el menú también puede abrir una gran conversación sobre cómo comemos y cómo queremos vivir. #DiaSinCarne #MeatOut #20DeMarzo #Alimentacion #VidaSaludable #Cocina #Legumbres #Bienestar #Ecologia #Efemerides #mendozantigua 

20 de Marzo. Día Internacional de la Francofonía

La Jornada Internacional de la Francofonía fue creada como evento en 1998 como una manera para que estos Estados y Gobiernos de la Organización Internacional de la Francofonía (OIF), celebren su enlace común - la lengua francesa - así como su diversidad.

20 de marzo: la salud bucal no empieza en la sonrisa… empieza en la vida que puedes salvar cuidándola

Cada 20 de marzo se conmemora el Día Mundial de la Salud Bucodental, una fecha impulsada por la FDI World Dental Federation para recordar que una boca sana no es solo una cuestión estética: influye en cómo comemos, hablamos, dormimos, sonreímos y vivimos. La jornada fue declarada en 2007, primero se celebró el 12 de septiembre, y desde 2013 quedó fijada en el 20 de marzo La razón de fondo es contundente: la OMS estima que las enfermedades bucodentales afectan a casi 3.7 mil millones de personas y que, aunque en gran medida son prevenibles, siguen causando dolor, incomodidad, desfiguración y pérdida de calidad de vida. Entre las más comunes están la caries, la enfermedad periodontal, la pérdida dentaria y el cáncer oral Por eso esta fecha busca instalar una idea simple pero poderosa: cuidar la boca es cuidar todo el cuerpo. La campaña mundial actual de la FDI gira en torno al lema “A Happy Mouth Is…”, y en 2025 puso el foco en el vínculo entre salud oral y bienestar mental, subrayando que la boca, el cuerpo y la mente están profundamente conectados En pocas palabras: cepillarse bien, usar hilo dental, reducir azúcares y no postergar controles odontológicos no son detalles menores. Son hábitos que pueden evitar problemas enormes. Porque una boca descuidada no solo lastima dientes y encías: también puede afectar la salud general, la autoestima y la vida cotidiana #SaludBucal #20DeMarzo #SonrisaSana #CuidarLaBoca #Bienestar #Odontologia #Prevencion #VidaSaludable #Efemerides #MendozAntigua

20 de marzo: por qué el francés celebra su día y sigue siendo una lengua clave en la cultura, la diplomacia y el mundo

Cada 20 de marzo se celebra el Día Internacional de la Lengua Francesa, una fecha que en la ONU reconoce al francés como uno de sus seis idiomas oficiales y pone en valor el multilingüismo, la diversidad cultural y la convivencia entre lenguas en la diplomacia internacional. Los Días de los Idiomas de las Naciones Unidas fueron impulsados en 2010 justamente para destacar esa riqueza lingüística y recordar que cada idioma lleva consigo una historia, una memoria y una forma única de mirar el mundo. La elección del 20 de marzo no es casual. También coincide con la Jornada Internacional de la Francofonía, una conmemoración ligada al nacimiento, el 20 de marzo de 1970 en Niamey, Níger, de la agencia que con el tiempo se convertiría en la actual Organización Internacional de la Francofonía (OIF). Hoy esa comunidad reúne a 90 Estados y gobiernos, y la propia OIF destaca que el francés cuenta con 396 millones de hablantes en el mundo, además de unos 170 millones de aprendientes, lo que confirma su enorme peso cultural, educativo y geopolítico. Por eso este día no solo homenajea a una lengua elegante y universal: también celebra una herencia compartida que atraviesa continentes, literatura, cine, filosofía, ciencia, música y relaciones internacionales. El francés sigue siendo una lengua de encuentro, creación y cooperación, y el 20 de marzo es una excelente oportunidad para recordarlo, aprenderlo, enseñarlo o simplemente disfrutarlo. #LenguaFrancesa #Francofonia #20DeMarzo #ONU #Multilinguismo #Cultura #IdiomaFrances #DiversidadCultural #Historia #Efemerides #mendozantigua 

20 de marzo: el pequeño vecino que se nos va en silencio — por qué el gorrión merece su día y nuestra atención

Cada 20 de marzo se celebra el Día Mundial del Gorrión, una iniciativa nacida en 2010 de la Nature Forever Society junto con la Eco-Sys Action Foundation para llamar la atención sobre la situación de los gorriones y de otras aves comunes de los entornos urbanos. La fecha cobra sentido porque, aunque el gorrión parece un ave de todos los días, en muchas ciudades sus poblaciones vienen disminuyendo. A escala global, el gorrión común (Passer domesticus) sigue clasificado como de preocupación menor, pero BirdLife indica que su tendencia poblacional es decreciente; en el Reino Unido, la RSPB señala una caída severa estimada en 71% entre 1977 y 2008. ¿Por qué importa? Porque cuando desaparece una especie tan cercana al ser humano, no solo se pierde un pájaro: también se enciende una alarma sobre el estado del ambiente urbano. La pérdida de sitios de nidificación, los cambios en las ciudades, la menor disponibilidad de alimento y otras presiones humanas aparecen entre las causas más mencionadas para explicar su retroceso. #DiaMundialDelGorrion #Gorrion #20DeMarzo #Naturaleza #AvesUrbanas #Biodiversidad #Conservacion #MemoriaVerde #Ecologia #Efemerides #mendozantigua 

20 de marzo: el instante en que el otoño entra en escena y la Tierra cambia de ritmo

Cada 20 de marzo —o muy cerca de esa fecha— el Hemisferio Sur vive el equinoccio de otoño, el momento astronómico que marca el paso del verano al otoño. La palabra equinoccio viene del latín y significa “noche igual”, aunque en la práctica el día y la noche no duran exactamente lo mismo en todos los lugares por efectos como la refracción atmosférica y la forma en que se mide la salida y la puesta del Sol. Lo que sí ocurre en ese instante es algo fascinante: el Sol se ubica sobre el ecuador celeste y ambos hemisferios reciben una iluminación muy equilibrada. Por eso el equinoccio simboliza equilibrio, transición y cambio, y en muchas culturas queda ligado al cierre de ciclos, la cosecha y el comienzo de una etapa más serena y reflexiva. En otras palabras, el equinoccio de otoño no es solo una fecha del calendario: es una invitación a mirar cómo la naturaleza baja el pulso, cambia de color y nos recuerda que todo en la Tierra se transforma. #EquinoccioDeOtono #Otono #20DeMarzo #Astronomia #Naturaleza #CambioDeEstacion #HemisferioSur #Cielo #Tiempo #Efemerides #mendozantigua 

20 de marzo: el día en que la felicidad dejó de ser un deseo privado y pasó a ser un objetivo del mundo

Cada 20 de marzo se celebra el Día Internacional de la Felicidad, una fecha proclamada por la Asamblea General de la ONU mediante la resolución 66/281 para reconocer que la felicidad y el bienestar también deben formar parte del desarrollo de los pueblos. La jornada nació por impulso de Bután, país que desde los años 70 hizo famosa la idea de la Felicidad Nacional Bruta como complemento a las mediciones puramente económicas. La primera conmemoración oficial fue en 2013. La fecha invita a recordar algo simple pero profundo: no alcanza con crecer en números si millones siguen viviendo con pobreza, desigualdad o sin esperanza. Por eso la ONU vincula esta mirada con un desarrollo más humano, inclusivo y sostenible. En otras palabras, hablar de felicidad no es hablar de ingenuidad: es hablar de salud, dignidad, comunidad, equilibrio y futuro. #DiaDeLaFelicidad #Felicidad #20DeMarzo #ONU #Bienestar #Esperanza #Butan #DesarrolloHumano #VidaMejor #Efemerides #mendozantigua 

Aerofotografía, de la Ciudad de Mendoza. En el centro la Plaza Independencia. (año 1930) Mendoza

19 de Marzo de 1882 el obispo Urquinaona pone la primera piedra del Templo Expiatorio de la Sagrada Familia en Barcelona.

El arquitecto Francisco de Paula Villar fue el primer encargado del proyecto. En 1883, después de la renuncia de Villar se le ofreció el proyecto a Gaudí.

19 de marzo de 1950 muere el padre de Tarzán: la despedida de Edgar Rice Burroughs, el hombre que convirtió la selva y Marte en leyenda

El 19 de marzo de 1950, en Encino, California, murió Edgar Rice Burroughs, uno de los narradores más influyentes de la literatura popular del siglo XX y el creador de un personaje que atravesó generaciones, idiomas, historietas, radios, películas y series: Tarzán. Había nacido el 1 de septiembre de 1875 en Chicago, y con el tiempo se transformó en un auténtico fenómeno editorial, capaz de mezclar aventura, fantasía y ciencia ficción como muy pocos autores de su época. La fama mundial le llegó con “Tarzan of the Apes”, historia que apareció primero en la revista All-Story en 1912 y luego fue publicada como novela en 1914. A partir de allí, Burroughs convirtió al “hombre mono” en una verdadera saga: escribió 24 novelas de Tarzán, publicadas entre 1912 y 1966, aunque varias salieron de manera póstuma. El personaje creció hasta convertirse en uno de los grandes mitos de la cultura popular moderna. Pero Burroughs no vivió solo de la selva. También dejó huella en la ciencia ficción con la serie marciana o Barsoom, iniciada con “Under the Moons of Mars” en 1912, más tarde novelizada como “A Princess of Mars”, y con la saga de Pellucidar, su mundo subterráneo lleno de criaturas prehistóricas y civilizaciones perdidas. Su imaginación era tan desbordante que terminó escribiendo casi 80 novelas, una cifra impresionante incluso para los estándares de la literatura de aventuras. Por eso la muerte de Edgar Rice Burroughs no fue solo la partida de un escritor exitoso. Fue la despedida de un creador que ayudó a moldear el imaginario de millones de lectores, mucho antes de que Hollywood convirtiera a sus héroes en franquicias globales. Tarzán, Marte, Pellucidar y tantos otros mundos salieron de su cabeza y siguen vivos hoy porque Burroughs entendió algo esencial: a veces una buena historia no solo entretiene, también fabrica mitos. #EdgarRiceBurroughs #Tarzán #Barsoom #Pellucidar #Literatura #Aventura #CienciaFicción #Memoria #HistoriaDelCine #MendozAntigua

Estación de Ferrocarril Trasandino - Zanjón Amarillo - Mendoza (1927 - 2021)

Fue una importante estación construida casi pegada al cauce del Rio Mendoza, tenia un deposito de locomotoras y los trenes que venían de Mendoza una vez que cruzaban la estación enganchaban a unos kilómetros los primeros tramos de la cremallera. Increíblemente el Rio Mendoza se encuentra a pocos metros de distancia de donde estaba la estación, también la diferencia de altura entre el Rio y la vía era de muy pocos metros, esto fue terminante en 1934, cuando el aluvión produjo importantes daños a las instalaciones y la gente decidió irse de esa zona por temor a nuevos aludes.

Mauricio Villegas fue uno de los últimos habitantes, de la Estación Zanjón Amarillo del Ferrocarril Trasandino. Mendoza. Foto de Susana Delma Villegas. (c.1930)

El que esta abajo a la izquierda con el sombrero en la mano es mi abuelo. En ese lugar vivió mi papá y mi abuelo Mauricio VILLEGAS fue uno de los últimos habitantes cuando ellos dejaron ese pueblito no quedo nadie Y se convirtió en uno de los tantos pueblos abandonados por el ferrocarril.  Fue una importante estación construida casi pegada al cauce del Rio Mendoza, tenia un deposito de locomotoras y los trenes que venían de Mendoza una vez que cruzaban la estación enganchaban a unos kilómetros los primeros tramos de la cremallera. Increíblemente el Rio Mendoza se encuentra a pocos metros de distancia de donde estaba la estación, también la diferencia de altura entre el Rio y la vía era de muy pocos metros, esto fue terminante en 1934, cuando el aluvión produjo importantes daños a las instalaciones y la gente decidio irse de esa zona por temor a nuevos aludes.

Datos que te pueden interesar del Departamento de Guaymallén. Provincia de Mendoza. Creado el 14 de mayo de 1858

Superficie: 164 km2 Porción geográfica: 0,11%. Patrono religioso: "La Purísima". Fecha de creación: 14 de mayo de 1858. El nombre de este departamento, proviene del vocablo huarpe "Guay-maré", significa "Río de los árboles". Su territorio es un llano cubierto de prados artificiales, bondadosas arboledas, espléndidas quintas y productivas chacras. La calidad del suelo húmedo y fértil, ofrece al viñatero, al hortelano y al fruticultor, los más rozagantes frutos que la naturaleza puede brindar. El hombre riega los cultivos con las aguas de canales o hijuelas, Bandritas, Tobar Grande, Lagunita, Buenanueva, El Sauce, San Francisco, Higuerita, Horqueta, Tapón Moyano, Confín Desagüe, Bombal, Lobos, Manantiales y otros. LIMITES Guiándonos por los puntos cardinales, observamos sus límites, al norte: Las Heras y Lavalle, al este: Maipú; al oeste: Capital y Godoy Cruz; al sur: Godoy Cruz y Maipú. DISTRITOS En Guaymallén podemos distinguir los siguientes distritos: Villa Nueva (cabecera departamental), Dorrego, San José, Pedro Molina, Bermejo, Belgrano, Buena Nueva, Nueva Ciudad, Las Cañas, San Francisco del Monte, Jesús Nazareno, Rodeo de la Cruz, La Primavera, El Sauce, Colonia Segovia, Los Corralitos, Kilómetro 8, Kilómetro 11 y Capilla del Rosario. Como en la zona central de Mendoza el clima es seco, templado, muy suave y agradable. El cielo se observa diáfano y sereno, el aire es puro, sólo el viento Zonda ocasiona molestias al hombre, a los animales y a las plantas. La exportación de vinos finos, frutas, conservas de legumbres y hortalizas, máquinas industriales y agrícolas, es una actividad propia del quehacer del poblador de Guaymallén. El 25 de marzo de 1964, se declaró patrona del departamento de GuaymaIlén a la Virgen María, bajo la advocación de "La Purísima", es la imagen que se venera en la Iglesia de los Padres Josefinos de Murialdo. El 8 de diciembre de cada año se festeja la fiesta patronal.

Imagen del Centro Cívico de la Ciudad de Mendoza en 1987.

La casa de Gobierno, el Palacio Judicial, la Municipalidad de la Capital, la Administración de Aduanas, el Centro de Prensa, integran el Centro Cívico. Este Centro presenta la majestuosidad de su estructura rodeada de espacios verdes. En el Palacio de Gobierno se halla la Sala de la Bandera de los Andes, reliquia histórica sanmartiniana.

Imagen aérea de la Ciudad de Mendoza en 1987.

A partir de 1950 se produjo el crecimiento de la población, con motivo de la construcción de nuevos barrios. En la sexta sección fueron numerosos, entre ellos se destacan: Uruguay, Vialidad, Suboficiales, Segundo Grupo Ferroviario, San Ignacio, S.U.P.E., Judicial, Gráficos, Sanidad y Dalvian. Entre el Parque General San Martín y el Cerro de la Gloria, se encuentra el Centro Universitario, el Parque aborigen, el Estadio y Centro Deportivo, además espacios verdes bien iluminados 

La creación del Parque General San Martín de la Ciudad de Mendoza (25 de Enero de 1897)

La creación del Parque General San Martín tiene su origen en la ley provincial del 25 de enero de 1897. Había necesidad de crear un recurso natural que mejorara el estado sanitario en la población mendocina. El árbol que ofrece un valioso aporte en el saneamiento urbano, era ese recurso. Por ese entonces el Director General de Saneamiento Dr. Emilio Coni, destacado higienista, se puso en contacto con el Director de Paseos de la Capital Federal, arquitecto Carlos Thays, para pedirle asesoramiento sobre arbolado público. Juntos brindaron a Mendoza la magnífica obra que hoy enorgullece a este pueblo. Enormes fueron los sacrificios para conservar las especies cultivadas, se regaba a baldes, el agua se transportaba en carros, muchas veces las heladas tardías obligaban a reponer miles de plantas. Hoy, es agradable poder contemplar sus cuatrocientas diecinueve hectáreas que se extienden desde Avenida Boulogne Sur Mer, hasta el pie de la precordillera. Los caminos interiores están bordeados con distintos tipos de árboles, es muy importante caminar por las calles de los tilos, los plátanos, de las tipas, como también por la de las palmeras. A la entrada de este gran escenario se encuentran los "Portones del Parque".  A continuación de esta entrada se pueden ver los caballitos de Marly con una imitación de los que lucen los campos Elíseos de Paris, en Francia. Hacia el sur podemos admirar la Fuente del vino, llamada así porque en algunas fiestas vendimiales se lleno con esta bebida. Dentro del parque, el rosedal presenta un admirable jardín con pérgolas y la escultura llamada "La Pureza. Desde aquí vemos el lago artificial y el Club Mendoza de Regatas además de éste se suceden varios clubes sociales y deportivos, como el Golf Club" y el campo de equitación del "Club Hípico". Completan el panorama, la Ciudad Universitaria, el estadio" las Malvinas", el Cerro de la Gloria, el teatro griego de la vendimia "Frank Romero Day". Para apreciar esta admirable obra, hay que destacar también la labor de los hombres que lo hicieron posible, ya que en Mendoza los factores climáticos, las características del suelo y las escasas precipitaciones, hacían del proyecto simplemente un sueño. Pero con esfuerzo, dedicación y empeño ante los fracasos, el sueño, felizmente se transformó en realidad.

Resolución del Cabildo del 18 de Octubre de 1821, creando el Escudo de Armas de la Ciudad de Mendoza

"En la Ciudad de Mendoza, a diez y ocho días del mes de Octubre del presente año, reunidos los Señores de la H. J. en su Sala de Sesiones, se hizo moción sobre detallar algunas armas para esta Ciudad y después de varias reflexiones sobre las más análogas, se acordaron las siguientes: Dos ramas de laurel forman un circulo; en su centro aparecerá una cordillera elevada y en la eminencia mayor de ésta, se colocará una pica perpendicularmente, sosteniendo en su cabo superior un birrete y para que se conozcan por tales armas, se ordenó poner en conocimiento de este Gobierno dicha resolución y firmaron dichos Señores. MANUEL IGNACIO MOLINA, CLEMENTE GODOY, IGNACIO BOMBAL, JUSTO CORREAS, BRUNO GARCIA, JOSE CABERO, Secretario".

Capitán Juan García Balaguer, Jefe de la Policía de la Capital. (1920) Ciudad de Mendoza

Juan Pablo II, en Mendoza (7 de Abril de 1987)

"Siento una gran alegría por haber llegado a esta región cuyana, a los pies del Cristo Redentor y poder contemplar la belleza de vuestros paisajes, las altas cumbres nevadas que elevan el alma en contemplación, los alegres viñedos y olivos, los hermosos almendros y árboles frutales; y sobre todo vuestros hermosos viñedos, iluminados por la luz de la fe y la devoción mariana. Asumid una actitud positiva ante la paz, que es el don de Dios que el hombre ha de merecer y conquistar cada día, promoviéndolo en todo momento desde su propio corazón como artífice de la paz." Juan Pablo II al pueblo cuyano en su visita a la provincia como Vicario de Cristo

Día del Caramelo de Chocolate. El dúo irresistible que conquistó al mundo: por qué el 19 de marzo también se derrite por el chocolate con caramelo

Cada 19 de marzo se celebra en Estados Unidos el National Chocolate Caramel Day, una fecha dedicada a una de las combinaciones más tentadoras de la repostería: la unión entre el chocolate y el caramelo. Con los años, la efeméride se difundió también en otros lugares a través de medios, confiterías y redes sociales, hasta convertirse en una excusa perfecta para homenajear ese cruce dulce que parece no fallar nunca. El encanto de esta fecha no pasa solo por el antojo. También celebra la creatividad de pasteleros y confiteros, que toman esa mezcla clásica y la reinventan en barras, bombones, brownies, helados, galletas, cafés, milkshakes y postres de todo tipo. El 19 de marzo, más que un simple “día gastronómico”, funciona como un pequeño tributo a un sabor que une textura, intensidad y nostalgia en un mismo bocado. Cuando se habla de popularizar el chocolate con caramelo en la industria estadounidense, el nombre que aparece una y otra vez es Milton S. Hershey. Antes de convertirse en magnate del chocolate, Hershey había hecho fortuna con la Lancaster Caramel Company. Su gran giro llegó tras visitar la Exposición Colombina de Chicago de 1893, donde quedó fascinado por la maquinaria alemana para fabricar chocolate; poco después compró equipamiento, empezó a experimentar en una sección de su fábrica de caramelos y en 1894 fundó la Hershey Chocolate Company. Eso sí: conviene hacer una aclaración importante. No hay una fuente histórica sólida que permita fijar con precisión el “origen exacto” del caramelo de chocolate como producto, ni tampoco encontré una documentación primaria confiable que explique de manera concluyente por qué el 19 de marzo fue la fecha elegida. Lo más prudente es presentar esta jornada como una celebración popular nacida en Estados Unidos y consolidada por la cultura confitera, más que como una efeméride de origen perfectamente documentado. En definitiva, el Día del Caramelo de Chocolate celebra mucho más que una golosina. Celebra esa combinación que convirtió a lo simple en inolvidable: la suavidad del caramelo, la profundidad del chocolate y el placer instantáneo de un sabor que atraviesa generaciones. Porque hay mezclas ricas… y después está esa pareja dulce que parece hecha para quedarse para siempre. #CarameloDeChocolate #Chocolate #Caramelo #DíaDulce #Postres #Confitería #MiltonHershey #SaborInolvidable #Efemérides #MendozAntigua

Las manos que sostienen la memoria del mundo: por qué cada 19 de marzo el arte de crear con el alma merece un homenaje. Día Internacional del Artesano

Cada 19 de marzo se celebra el Día Internacional del Artesano y la Artesana, una fecha dedicada a reconocer a quienes convierten la materia prima en belleza, identidad y cultura viva. La elección del día no es casual: está ligada a San José, figura asociada tradicionalmente al trabajo manual y a la carpintería, razón por la cual esta jornada quedó unida, en gran parte del mundo hispano, al homenaje a los oficios artesanales. Ser artesano no es simplemente fabricar objetos. Es trabajar con las manos, sí, pero también con la memoria, la paciencia, la sensibilidad y el saber heredado. Cada pieza lleva tiempo, técnica, intuición y una marca irrepetible que ninguna producción en serie puede copiar. Por eso la artesanía no solo tiene valor económico o estético: también tiene un profundo valor cultural y humano. La propia UNESCO subraya que la artesanía tradicional es quizá la manifestación más tangible del patrimonio cultural inmaterial, aunque aclara algo fundamental: lo verdaderamente valioso no es solo el objeto terminado, sino los conocimientos, técnicas y modos de hacer que se transmiten de generación en generación. Allí está el corazón de este oficio milenario: en el saber que pasa de unas manos a otras y mantiene viva la identidad de los pueblos. Esta fecha también invita a mirar la realidad actual del sector. En muchos lugares, los artesanos y artesanas siguen necesitando más visibilidad, mejores condiciones de comercialización, mayor protección de sus diseños y un respaldo real para que sus oficios no desaparezcan frente a la producción masiva. Por eso celebrar este día no debería ser solo admirar una pieza terminada, sino también valorar a quien la crea y apoyar la continuidad de ese conocimiento. Esa necesidad de fortalecer el sector aparece también en organismos públicos culturales que impulsan acciones para darle mayor proyección a la producción artesanal. En definitiva, el Día del Artesano no homenajea solo un trabajo: homenajea una forma de resistir al olvido. Porque donde un artesano talla, teje, moldea, pinta o forja, no nace solo un objeto. Nace una historia, una tradición y una manera de entender el mundo con las manos, el corazón y la paciencia de los siglos. #DíaDelArtesano #Artesanía #Patrimonio #Tradición #CulturaViva #ManosQueCrean #Memoria #ArtePopular #Identidad #MendozAntigua

Imagen del Estadio de Fútbol Malvinas Argentinas en Noviembre de 1977. Parque General San Martín. Ciudad de Mendoza

American Expres inicia sus operaciones en Buffalo, Nueva York, el 18 de Marzo de 1850 como un servicio de ferrocarriles que transportaba cargas y valores por todo los Estados Unidos. Con el tiempo, American Express desarrolló su primera tarjeta de crédito en 1958.

Ferrocarril Trasandino, Río Aconcagua y Cordillera de Los Andes, Valle de Aconcagua. (c.1900) Mendoza (Argentina) - Los Andes (Chile)

18 de marzo 1962, en Evian con supervisión de Charles de Gaulle, Francia y Argelia firman una tregua para acabar con la guerra de liberación.

Con la firma de esta tregua finalizan los 130 años de dominación francesa. La independencia oficial argenlina es declarada el 5 de julio.

Imágenes del Boliche KALATRAVA. Ubicado en Calle Perú 1773. Ciudad de Mendoza

 Funcionó durante 21 años, desde 1971. (Fotos Gentileza de Juan Bertran)

18 de marzo de 1871, en París Francia se levanta un proyecto político popular autogestionario, conocido como la Comuna de París.

Surge como una respuesta de la clase obrera a la derrota que experimenta Napoleón III en la Guerra Francoprusiana de 1870-1871. La Comuna gobernó durante 60 días promulgando decretos revolucionarios que respondían a paliar la pobreza generalizada causada por la guerra.

Formación del equipo de fútbol de Atlético Palmira, campeón del Clausura 2001 de la Liga Mendocina de Futbol

Arriba: Carlos Castro, Cristin Leguizamón, Mario Martinez, Cristian Andrada,  Miguel Fernandez, David Páez y Rodrigo Ponce. Abajo: Diego Roberto Moyano, Alejandro Alaniz,  Jose Ormo, Diego Orlando Moyano, Nelson Funes, Roberto Meza, Edgardo Donaire y Damián Funes

18 de Marzo. Día del Perdón a Mamá y Papá

El “Día de Perdonar a Mamá y a Papá” fue establecido por Thomas y Ruth Roy de Wellcat Holidays.  No hay registros acerca de la primera celebración de esta fecha. De todos modos, este día nos alienta a, figurativamente, bajar a nuestros padres del pastel de bodas y verlos como meros seres humanos. Todos  debemos comprender y perdonar a nuestros padres por aquellas cosas con las que no concordamos o entendemos y trabajar en cicatrizar las heridas pasadas y las frustraciones. Probablemente en el futuro, con mayor experiencia de vida y con nuestra propia experiencia como padres, aquellas cosas que no entendemos y con las que no estamos de acuerdo, podremos aclararlas, aceptarlas y disculparlas. Los hijos debemos entender que cualquier cosa que nuestros padres hacen lo hacen con el convencimiento de que son lo mejor para nosotros en el momento dado. Aún si ellos fallan en darnos lo que consideramos que merecemos, debemos aceptar que lo que hacen, lo hacen con amor. Dado que para ejercer la paternidad no existe ningún manual, todos debemos perdonar cualquier error que haya existido por parte de ellos, así como nosotros entendemos y exigimos ser perdonados como hijos.

Formación del Equipo Campeón de Football Club Atlético Independiente. Actual Independiente Rivadavia (año 1918)

Jugadores: Narciso Andia, Francisco Benegas, Di Lorenzo, Francisco Franco, Trotti, Adolfo Portillo, Riarte, Isaac Agüero, Bustos y Andres Andía, Linesmen, Luis Marsano.

1913-1920

Club Atlético Independiente: El Club Sportivo Independiente Rivadavia tal como lo conocemos en la actualidad finalmente fue fundado el 4 de enero de 1919, como fusión entre el Club Atlético Independiente y el Club Sportivo Rivadavia. Su primer directivo fue el señor Pedro Castro, mientras que Bautista Gargantini, quien luego ocuparía la dirección del club durante varios períodos era entonces quien aceptó la fusión en representación del Sportivo Rivadavia. En 1921 se forma la actual Liga Mendocina de Fútbol que tuvo en sus primeras ediciones como campeón a Gimnasia y Esgrima. En 1924 el Azul (ya con ese color en la camiseta) ganaría su primera Liga, y luego consecutivamente las siguientes de los años 1925, 1926, 1927, 1928 y 1929, obteniendo así un récord que no ha sido superado por ninguno equipo de Mendoza hasta el día de hoy, de 6 títulos de Liga consecutivos.

18 de Marzo. Día de los momentos incómodos

Aunque no hay mucha información sobre los orígenes del Día de los Momentos Incómodos, mucha gente ha comentado lo interesante que es que el Día de los Momentos Incómodos sea el día después del día de San Patricio El Día de los Momentos Incómodos puede presumir de tener una mascota, la tortuga incómoda. Así que, si ocurre algo incómodo en el Día de los Momentos Incómodos, asegúrate de ver el humor de la situación y ríete de ella antes de pasar a la siguiente.

Cordillera de Los Andes. Un túnel en la línea del Ferrocarril Trasandino. Entre 1910 y 1920. Mendoza

18 de Marzo. Día Mundial del Síndrome de Edwards o Trisomía 18. 💙🧬 MÁS ALLÁ DE UN DIAGNÓSTICO: El milagro de vivir contra todo pronóstico médico

¿Sabías que un pequeño cromosoma extra puede cambiar el destino de una familia, pero no el valor de una vida?. Hoy, 18 de marzo, el mundo se une para dar luz a la Trisomía 18, también conocida como Síndrome de Edwards. Es la segunda anomalía cromosómica más frecuente después del Síndrome de Down, afectando a unas 7,000 personas a nivel global.

🌈 ¿Qué es la Trisomía 18? Normalmente, el ser humano posee 46 cromosomas. En esta condición, aparece un tercer ejemplar en el par 18. Esto genera desafíos físicos, cardíacos e intestinales complejos, además de retrasos en el desarrollo cognitivo.

✨ La esperanza que desafía a la ciencia: Históricamente, la medicina consideraba esta condición "incompatible con la vida", sugiriendo a menudo interrumpir la gestación. ¡Pero la realidad está rompiendo paradigmas!

• Historias que inspiran: Niñas como Bella (12 años), Franchesca (3 años) y la pequeña Luz son testimonios vivientes de que, con amor, cirugías tempranas y fe, se pueden superar las expectativas más oscuras.

• Avances reales: Aunque no hay una cura específica, el tratamiento correctivo en los primeros meses de vida está logrando que muchos niños alcancen la década de vida y más.

🤝 Nuestro llamado hoy: No se trata solo de conocer un nombre médico, sino de humanizar la genética. Un cromosoma extra no hace a nadie menos humano; lo hace un guerrero que necesita una sociedad más educada, empática y solidaria.

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Hombre sentado en el estribo del automóvil Roadster, San Francisco, California, 1932.

No es “dolor de crecimiento”: el día que le recuerda al mundo que los chicos también pueden sufrir enfermedades reumáticas. 18 de Marzo. Día Mundial de las Enfermedades Reumáticas de la Juventud

Cada 18 de marzo se conmemora el World Young Rheumatic Diseases Day (WORD Day), una jornada internacional creada para visibilizar que las enfermedades reumáticas no son exclusivas de los adultos: también afectan a niños, niñas y adolescentes. La iniciativa se impulsa a través de las redes de PReS y ENCA, con actividades en hospitales, universidades y espacios públicos para promover información, detección temprana y acompañamiento. No se trata de una sola enfermedad, sino de un grupo amplio de cuadros que incluye, entre otros, la artritis idiopática juvenil, el lupus juvenil, la dermatomiositis juvenil, distintas vasculitis y otras afecciones inflamatorias o multisistémicas. La artritis idiopática juvenil es la enfermedad reumática pediátrica más frecuente, aparece antes de los 16 años y puede comprometer articulaciones, piel, ojos e incluso órganos internos. El American College of Rheumatology estima que alrededor de 1 de cada 1.000 niños desarrolla artritis crónica. El gran problema es que muchas veces estas enfermedades no se reconocen a tiempo. Dolor articular, rigidez matinal, inflamación, cansancio extremo, renguera, fiebre, sarpullidos, enrojecimiento ocular o debilidad muscular pueden confundirse con otras causas y retrasar la consulta. En cuadros como la dermatomiositis juvenil, por ejemplo, pueden aparecer debilidad muscular y erupciones cutáneas características; sin tratamiento, algunas secuelas pueden ser importantes. Por eso esta fecha no busca solo “recordar” una enfermedad: busca cambiar la mirada. El mensaje central de WORD Day es claro: diagnosticar antes y derivar a reumatología pediátrica a tiempo puede mejorar mucho la vida de estos chicos. Las fuentes clínicas coinciden en que la detección y el tratamiento tempranos ayudan a prevenir daño articular y a mejorar los resultados a largo plazo. También es un llamado a la empatía. Detrás de cada diagnóstico hay familias que reorganizan su vida, chicos que necesitan comprensión en la escuela, controles médicos, rehabilitación y una red que no minimice su dolor. Incluso en Estados Unidos, los CDC estimaron que unos 220.000 menores de 18 años tenían diagnóstico de artritis en 2017–2021, lo que muestra que el problema existe y merece más visibilidad, más investigación y más acceso a atención especializada. En definitiva, este 18 de marzo nos recuerda algo esencial: el dolor infantil no siempre es pasajero, y escuchar a tiempo puede cambiar una vida. Hablar de enfermedades reumáticas en la juventud es hablar de diagnóstico precoz, tratamiento, inclusión, investigación y, sobre todo, de humanidad. #WORDDay #ReumaJuvenil #Infancia #Juventud #DiagnósticoTemprano #Salud #Inclusión #Empatía #Visibilidad #MendozAntigua

Los Berp - Techos Grises. Pop Mendocino de los ´80

Ski Dada - Los Berp, grupo de Pop Mendocino (1986 a 1989)

En la primer foto el grupo es "Los Berp" Eso es en la Galaría Caracol de Mendoza en 1985 , Los músicos: Verónica Araya: voz Andres Carrion Brignardello: bajo Carlos Rogel: batería Alejandro Moyano: teclados César Muñoz: guitarra Mario Soria: saxo Chino Fares era el manager y sonidista

La segunda foto si corresponde a Ski Dada y aparecen Veronica Araya, Andres Carrion, Cesar Muñoz, Jorge Aguerre y el Gram David Zurdo Paz

Chequeando la dirección. Cartero en el Buenos Aires de la década del cuarenta

La Vida Sigue Igual. Protagonizada por Julio Iglesias. (Marzo de 1976) Cine Teatro Avenida. Ciudad de Mendoza

CINE TEATRO AVENIDA. Ex Café Biógrafo. Avenida San Martín entre Lavalle y Buenos Aires (Mendoza) Funcionó desde el 10 de Septiembre de 1926, hasta 1988. 

Formación del equipo de fútbol de Sportivo Furlotti. (1976) Participante del Campeonato de FEMEFA. (Federación Mendocina de Fútbol Aficionado)

R. Murúa; C. Baggio, R. Coronel, A. Berducci, O. Salas, A. Fantauzzi, R. Ruggeri, R. Romero, R. Bucci (L. Silva), P. Oliva y J. Díaz,

17 de marzo se celebra el día de San Patricio, patrón de Irlanda.

Nació en el año 387 en Kilpatrick, cerca de Dumbarton, en Escocia. Era hijo de un oficial del ejército romano. Patricio fue tomado como prisionero y vendido como esclavo a los 16 años y pasó seis años en Irlanda, hasta que logró fugarse a Francia. Se ordenó sacerdote y volvió a Irlanda para evangelizar a sus habitantes donde permaneció hasta su muerte el 17 de marzo del 461.

17 de marzo 1901 en París, se exponen por primera vez en la historia obras del pintor holandés Vincent Van Gogh, fue en la galería Bernheim-Jeune y se exhibieron poco más de 70 obras. Se llevó a cabo 11 años después de su muerte, su obra, causo sensación en el mundo del arte.

17 de marzo de 1969, una mujer asume por primera vez el puesto de Primer Ministro en Israel, al jurar Golda Meir su cargo.

Antes de eso, fue embajadora de Israel en la Unión Soviética, ministra de Trabajo, de Interior y de Relaciones Exteriores. El gobierno de Golda Meir duró del 17 de marzo de 1969 hasta el 3 de junio de 1974.

Auto-Chalet, de la Heladería CATANIA. Departamento de San Rafael. (año 1930) Mendoza

Niño vendedor de verduras en Chilecito, La Rioja. Década del cuarenta.