🧒🏽 Desayuno escolar: nutrición, inclusión y rutina. Año 1942 en la Escuela General Belgrano de Salta, donde se ve a niñas tomando mate cocido en tazas blancas

En las escuelas públicas de la época, especialmente en zonas del norte argentino, era común que se ofreciera un desayuno básico a los alumnos: generalmente mate cocido con pan o galleta. Esta práctica respondía a una política de asistencia social, que buscaba garantizar que los niños llegaran a clase con algo en el estómago, en contextos donde la pobreza y la desnutrición eran frecuentes. El desayuno escolar no solo era alimento: era también ritual comunitario, momento de encuentro, orden y contención. La Escuela General Belgrano fundada en 1882, fue una de las instituciones más emblemáticas de Salta, orientada a la formación de maestras bajo el paradigma del normalismo argentino. En sus aulas se conjugaban disciplina, patriotismo y vocación pedagógica, con prácticas como la “escuela de aplicación”, donde las alumnas enseñaban a niños reales como parte de su formación. En 1942, la escuela ya contaba con jardín de infantes, primaria y formación docente, y era reconocida por su rigor académico y compromiso social. Las niñas vestidas de blanco, las tazas alineadas, los jarros metálicos y la presencia de una docente o encargada con guardapolvo, configuran una escena de cuidado institucional. El entorno limpio, con paredes alicatadas y mesas ordenadas, refleja el ideal de higiene y modernidad educativa que se promovía desde el Estado. Esta imagen es parte del archivo emocional de la escuela pública argentina, donde el mate cocido se convierte en símbolo de igualdad, esfuerzo y pertenencia. #EscuelaBelgrano1942 #MateCocidoEscolar #DesayunoEnLaEscuela #SaltaAntigua #EducaciónYMemoria #ArchivoVisual #NormalismoArgentino #InfanciaYPatrimonio #RitualesEscolares #CulturaDelGuardapolvo #Mendozantigua