El 27 de agosto de 1788, cuando Ambrosio O’Higgins llevaba apenas unos meses como gobernador de la Capitanía General de Chile, Santiago fue escenario de una extraordinaria intervención económica que parece sorprendentemente moderna. El Procurador General de la ciudad denunció que el comerciante de trigo Félix Suasnavares —cuyo apellido aparece también transcripto como Sosnavar o Suasnabar— había organizado un verdadero sistema para adelantarse al abastecimiento urbano: enviaba hombres a los caminos por donde llegaban los arrieros cargados de harina, ofrecía pagarles algo más de lo que daban los panaderos y compraba el producto antes de que alcanzara los mercados de Santiago. Según el expediente, mediante aquella maniobra había logrado acumular en muy poco tiempo “más de sesenta trojas”, depósitos destinados al almacenamiento de granos. La denuncia llegó a calificar aquella práctica como “regatonería criminosa”, expresión de la época para cuestionar una reventa considerada perjudicial para el abastecimiento público. O’Higgins reaccionó de inmediato: comisionó al subdelegado Melchor de la Xara para inspeccionar la harina almacenada en la casa vinculada a Juan Bayne, contabilizar las existencias y ordenar que fueran vendidas y distribuidas entre los panaderos y los conventos religiosos de Santiago al precio corriente, “sin permitir exceso alguno”. Pero la orden fue todavía más lejos: Suasnavares no podría volver a salir —ni enviar intermediarios— a los caminos públicos para interceptar a los arrieros que transportaban harina destinada al abasto común. Ese mismo día se dispuso que entregara al escribano las llaves de las habitaciones donde guardaba el producto. No se trató de una confiscación: la harina debía venderse, pero al precio corriente y volviendo al circuito de abastecimiento de la ciudad. Más de dos siglos después, aquel expediente permite asomarse a una época en la que el pan podía convertirse en un asunto de gobierno y en la que controlar caminos, depósitos, precios y especulación era considerado indispensable para evitar que unos pocos condicionaran la alimentación de toda una ciudad. Una singular batalla económica librada en el Santiago colonial… con harina, arrieros y unas llaves como protagonistas. 🇨🇱🥖📜 #HistoriaDeChile #AmbrosioOHiggins #SantiagoDeChile #ChileColonial #27DeAgosto #Efemerides #HistoriaColonial #Harina #Pan #ComercioColonial #Abastecimiento #HistoriaEconomica #MendozAntigua #ChileanHistory #ColonialChile #SantiagoHistory #EconomicHistory #FoodHistory #OnThisDay #HistoryFacts
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