Este mapa no representa solamente un territorio: muestra uno de los grandes corazones productivos, históricos y culturales de Mendoza. El departamento de Maipú ocupa 617 km², equivalentes a 617.000.000 de metros cuadrados o 61.700 hectáreas, y forma parte del Gran Mendoza. Limita con Godoy Cruz, Guaymallén, Lavalle, San Martín, Junín y Luján de Cuyo. En su interior conviven áreas plenamente urbanas, antiguas villas, barrios metropolitanos, viñedos, olivares, bodegas centenarias, industrias, fincas, museos y paisajes atravesados por la histórica cultura mendocina del agua Administrativamente se divide en doce distritos: Ciudad de Maipú, Coquimbito, Cruz de Piedra, Fray Luis Beltrán, General Gutiérrez, General Ortega, Las Barrancas, Lunlunta, Luzuriaga, Rodeo del Medio, Russell y San Roque. El oeste se integra progresivamente con la mancha urbana del Gran Mendoza; el centro y el sur conservan buena parte del paisaje de fincas, bodegas y olivares; mientras que el este posee un marcado perfil agrícola, agroindustrial y logístico, favorecido por su cercanía con la Ruta Nacional 7. Según los resultados definitivos del Censo 2022, Maipú tenía 219.402 habitantes: 112.796 mujeres y 106.606 varones, con una edad mediana de 32 años. Esto lo convirtió en el tercer departamento más poblado de Mendoza, después de Guaymallén y Las Heras, reuniendo aproximadamente al 10,7% de todos los habitantes de la provincia. Su densidad alcanzaba los 355,6 habitantes por km². En 2010 habían sido censadas 172.332 personas, por lo que en doce años sumó 47.070 habitantes y creció un 27,3%, muy por encima del crecimiento provincial del 17,5%. La fotografía social del Censo permite conocer todavía más. Un total de 218.887 personas residía en viviendas particulares. De ellas, 182.590 habían nacido en Mendoza, 27.794 en otra provincia argentina y 8.503 en otro país: casi el 16,6% de la población había nacido fuera del territorio mendocino. Entre los habitantes de 14 años o más, 109.970 integraban la población económicamente activa: 99.721 estaban ocupados y 10.249 buscaban trabajo durante el período de referencia censal. Estas cifras retratan un departamento joven, dinámico, receptor de población y sometido a un intenso proceso de crecimiento urbano. Pero Maipú posee raíces mucho más antiguas. Antes de la llegada española, estas tierras fueron habitadas por comunidades huarpes, conocedoras de los cauces, suelos y posibilidades agrícolas del oasis. Durante el siglo XIX la región era conocida como Cruz de Piedra. El 14 de mayo de 1858, el gobernador Juan Cornelio Moyano decretó la creación del departamento y designó como primer subdelegado al teniente coronel Juan de la Cruz Videla. Un dato poco conocido es que la Legislatura sancionó la creación administrativa y jurídica el 14 de diciembre de aquel año, aunque la comunidad adoptó el 14 de mayo como fecha fundacional. El terremoto del 20 de marzo de 1861 también modificó su historia. Mientras Mendoza permanecía en ruinas, fray Manuel Apolinario Vásquez trasladó la comunidad mercedaria hacia Maipú. Con el apoyo de los vecinos y la donación de tierras realizada por José Alberto de Ozamis, comenzó a consolidarse la nueva Villa Cabecera. Décadas más tarde, la inmigración europea y el trabajo de miles de agricultores impulsaron una revolución vitivinícola. En 1896, Juan Giol y Gerónimo Bautista Gargantini fundaron la sociedad que dio origen a uno de los mayores complejos bodegueros de su tiempo, transformando a Maipú en un símbolo de la industria argentina del vino. La geografía explica buena parte de esa grandeza. El departamento se extiende principalmente sobre una llanura sedimentaria con suave pendiente hacia el este y noreste. El río Mendoza atraviesa su sector meridional y, junto con canales, hijuelas y acequias, permitió convertir un ambiente árido en un oasis productivo. El clima seco, la intensa radiación solar, la escasez de lluvias y la amplitud térmica favorecen la vid y el olivo, aunque también se cultivan hortalizas, frutales y flores. A esa base agrícola se suman bodegas, olivícolas, industrias alimenticias, metalmecánicas, textiles, madereras, del vidrio, comercios, servicios y empresas logísticas. Maipú es, por todo ello, uno de los grandes territorios del vino y del aceite de oliva argentino. En 2023, un convenio oficial para renovar la señalización del Camino del Vino identificó 40 bodegas abiertas al turismo. Entre sus nombres emblemáticos aparecen López, Trapiche, La Rural, Tempus Alba, Antigal, Trivento, Don Bosco, Vistandes, CarinaE y Casa Vigil, acompañadas por olivícolas como Laur y Pasrai. Cada establecimiento posee su propia historia, arquitectura, gastronomía y sistema de visitas, por lo que conviene reservar antes de viajar. El recorrido cultural puede comenzar en los Chalets Giol y Gargantini, sede del Museo Nacional del Vino y la Vendimia y Monumento Histórico Nacional; continuar por el Museo del Vino de Bodega La Rural, el Solar Histórico Casa de Ozamis, la plaza 12 de Febrero, el Convento de Nuestra Señora de la Merced y el Cine Teatro Imperial. En Rodeo del Medio se encuentra la extraordinaria Estancia Molina o Casa de las Bóvedas, construida a partir de 1780 y declarada Monumento Histórico Nacional. Sus singulares cúpulas de adobe recuerdan la arquitectura cuyana colonial y, según la tradición histórica, allí se celebró a comienzos de 1817 una gran recepción de despedida para San Martín y oficiales del Ejército de los Andes. Para actividades al aire libre se destaca el Parque Metropolitano Sur, con unas 60 hectáreas parquizadas, senderos, espacios deportivos, ciclovías y el Teatro Griego donde se desarrolla la Vendimia departamental. Lunlunta, Russell, Cruz de Piedra, Coquimbito y Barrancas son ideales para combinar caminos rurales, gastronomía, bodegas, olivícolas y cicloturismo. Barrancas conserva además un valioso patrimonio arqueológico y paleontológico protegido. La Ciudad de Maipú está aproximadamente a 17 kilómetros del centro de Mendoza y a unos 25 o 30 kilómetros del Aeropuerto Internacional El Plumerillo. Por carretera se encuentra, aproximadamente, a 45 kilómetros de San Martín, 178 de San Juan, 249 de San Luis, entre 230 y 240 de San Rafael, unos 605 de Córdoba, 850 de Rosario, 1.030 de Buenos Aires y alrededor de 380 de Santiago de Chile. Las distancias pueden variar según el punto exacto de partida y el itinerario elegido. Desde Mendoza Capital se accede por la RN 40 o Acceso Sur y sus conexiones con la RP 60 y la red urbana maipucina. Desde Buenos Aires, San Luis y el este provincial se llega principalmente por la RN 7, ingresando por Rodeo del Medio, Fray Luis Beltrán o las conexiones con la RP 50. Desde San Juan se utiliza la RN 40; desde San Rafael, la RN 143 y la RN 40; y hacia Chile, la RN 7 conduce al corredor de alta montaña y al Paso Internacional Cristo Redentor. La estación Gutiérrez del Metrotranvía conecta Maipú con Godoy Cruz, la Ciudad de Mendoza y Las Heras, complementada por las líneas de colectivos de Mendotran. Una visita de jornada completa puede comenzar por la mañana en Coquimbito, recorriendo una bodega y un museo; continuar al mediodía con gastronomía y degustación de aceite en Cruz de Piedra, Lunlunta o Russell; y finalizar en la Ciudad de Maipú, el Museo Nacional del Vino, el Parque Metropolitano o el casco histórico. Para recorrer bodegas es recomendable contratar una excursión, utilizar transporte privado con conductor o designar a una persona que no consuma alcohol. Maipú es mucho más que la “cuna del vino y del olivo”. Es la tierra donde los huarpes comprendieron el agua, donde el terremoto obligó a comenzar nuevamente, donde los inmigrantes levantaron gigantescas bodegas y donde una sociedad moderna continúa creciendo sin renunciar a sus fincas, sus acequias y su memoria. En estos 617 millones de metros cuadrados, Mendoza convirtió el desierto en alimento, industria, cultura y futuro. #Maipu #Mendoza #MendozAntigua #CunaDelVinoYDelOlivo #HistoriaDeMendoza #VinoArgentino #Malbec #TurismoMendoza #Enoturismo #RutaDelVino #AceiteDeOliva #Argentina #MaipuMendoza #WineTourism #ArgentineWine #VisitMendoza #TravelArgentina #WineHistory
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