sábado, 19 de agosto de 2017

Parrilla al Máximo. Bife con Hueso, Costillar, Vacio, Entraña, Matambre ...

Maestros del Asado, Bife Americano, Chorizo Campero, Chuleta de Mondiola...

Cochera presidencial. Un veterinario realizando una operación quirúrgica a un caballo de caballeriza de presidencia, mayo de 1912.


Efemérides. 19 de agosto: Día mundial de la asistencia humanitaria. Video: Aviones argentinos envían ayuda humanitaria a Honduras y El Salvador, 1970.


Efemérides. 19 de agosto de 1904: Se crea el Instituto Superior de Agronomía y veterinaria, actual Facultad de Agronomía y Veterinaria, por decreto del Poder Ejecutivo. Foto: Ola de frío en Buenos Aires. Alumnos de la Facultad de Agronomía y Veterinaria observan el agua congelada debajo de la canilla, año 1933.


Efemérides. 18 de agosto de 1936: El poeta español Federico García Lorca es fusilado en Viznar, Granada. Foto: Federico García Lorca en compañía de Emilia Bertolé y otras personas, durante el banquete en el "Café Tortoni", ofrecido en su honor por la Sociedad Argentina de Autores, noviembre de 1933.


AGN

Efemérides. 19 de agosto de 1839: Se presenta públicamente en la Academia de Ciencias de París el daguerrotipo, inventado por el francés Louis Jacques Mande Daguerre. Documento: Retratos al daguerrotipo. La Gaceta Mercantil. Buenos Aires, 24 de mayo de 1849.


AGN

Taller de fabricación de alpargatas, en la Escuela A.B.C., que sostenía la Liga Patriótica Argentina, sección Mendoza, bajo la dirección de la Señora Josefina Civít Ortega (año 1920) Mendoza


Sociales de Mendoza. Señora Cristina C. de Tarántola. Prestigiosa dama de la colectividad italiana condecorada por S. M. el Rey Alberto de Bélgica, y electa por sexta vez presidenta de la sociedad Donne Italiane. (año 1920)


Hay detalles sin fin en este interior: el set de té sobre la mesa, las almohadas en el sofá, las velas, los patrones en las paredes, el suelo, las luces de las lámparas, y por supuesto las imágenes ligeramente visibles en todas esas fotos en las paredes. Ves algo interesante?


Durmiendo en el trabajo?


Piedra movediza de Tandil. (s/f)


viernes, 18 de agosto de 2017

Mendoza desde Arriba. El Puente colgante de Cacheuta. (Agosto 2017) Men...

Peumayén, conjunto Femenino de Hockey sobre Cesped, Campeón del año 1975. Mendoza

Company, Zera, Vergara, Brachetta, Gutiérrez, Portas, Carbonell, Aguerre, Capelli, Lola, Gruber, Lola, Brachetta


Cocina a la Parrilla. Picaña, Chinchulines de Cordero, Yuca Frita. Chris...

Incendio forestal en San Carlos de Bariloche, Río Negro, Argentina 1944

Casa Arteta. (Octubre de 1975) Mendoza


Como hacer Sándwich de Cerdo. Recetas de Familia. Marcela Lovegrove

Como hacer Albóndigas verdes gratinadas. Recetas de Familia, Marcela Lov...

Como hacer Panes Rellenos con puré de Ajo. Recetas de Familia, Marcela L...

La Capilla de San Cayetano, en Molino Orfila. Departamento de Junin. (foto año 1984) Mendoza


Testamento de José de San Martín, escrito por su yerno Mariano Balcarce. París, 29 de septiembre de 1850.

En el nombre de Dios Todo Poderoso a quien reconozco como hacedor del Universo: Digo yo José de San Martín Generalísimo de la República del Perú y Fundador de su libertad , Capitán General de la de Chile, y Brigadier General de la Confederación Argentina, que visto el mal estado de mi salud, declaro por el presente Testamento lo siguiente:
“Primero, dejo para mi absoluta Heredera de mis bienes habidos y por haber a mi única hija Mercedes de San Martín actualmente casada con Mariano Balcarce”.
“Segundo. Es mi expresa voluntad que mi hija suministre a mi hermana María Elena, una pensión de mil Francos anuales, y a su fallecimiento, se continúe pagando a su hija Petronila, una de 250 hasta su muerte, sin que para asegurar este don que hago a mi hermana y sobrina, sea necesaria otra hipoteca que la confianza que me asiste de que mi hija y sus herederos cumplirán religiosamente ésta mi voluntad”.
“Tercero. El sable que me ha acompañado en toda la Guerra de la Independencia de la América del Sud, le será entregado al General de la República Argentina Don Juan Manuel de Rosas, como una prueba de la satisfacción, que como Argentino he tenido al ver la firmeza con que ha sostenido el honor de la República contra las injustas pretensiones de los Extranjeros que tratan de humillarla”.
“Cuarto. Prohibo el que se me haga ningún género de Funeral, y desde el lugar en que falleciere, se me conducirá directamente al cementerio sin ningún acompañamiento, pero si desearía, el que mi corazón fuese depositado en el de Buenos Aires”.
“Quinto. Declaro no deber ni haber jamás debido nada a nadie”.
“Sexto. Aunque, es verdad que todos mi anhelos no han tenido otro objeto que el bien de mi hija amada, debo confesar la honrada conducta de ésta, y el constante cariño y esmero siempre me ha manifestado, han recompensado con usura, mis esmeros haciendo mi vejez felíz. Yo le ruego continúe con el mismo cuidado y contracción la educación de sus hijas (a la abrazo con todo mi corazón) si es que a su vez quiere tener la misma felíz suerte que yo he tenido; igual encargo hago a su esposo, cuya honradez y hombría de bien no ha desmentido la opinión que había formado de él, lo que me garantiza continua, siendo la felicidad de mi hija y nietas”.
“Séptimo. Todo otro Testamento o Disposición anterior al presente queda nulo y sin ningún valor”.
Hecho en París a veintitrés de Enero del año mil ochocientos cuarenta y cuatro, y escrito todo el de mi puño y letra. JOSE SAN MARTÍN
~Artículo adicional: “Es mi voluntad que el Estandarte que el bravo Español Don Francisco Pizarro tomó en la Conquista del Perú sea devuelto a esta República (a pesar de ser una propiedad mía) siempre que sus Gobiernos hayan realizado las recompensas y honores con que me honró su primer Congreso.

José de San Martín

Elaborando el caballo del primer monumento a San Martín para Santa Fe, junio de 1902.


Diario "El Argentino", 10 de febrero de 1896.📜 ¡EL LLAMADO DE LA HISTORIA! El misterioso edicto sobre los bienes del Gral. San Martín que sacudió a Buenos Aires ✨


¿Sabías que décadas después de su muerte, la justicia argentina seguía ordenando el destino de los bienes del Padre de la Patria? Esta joya del archivo periodístico nos traslada al 10 de febrero de 1896, cuando el diario "El Argentino" publicó una citación legal que hoy nos eriza la piel. El Dr. Alberto Centeno, Juez de 1ª Instancia en lo Civil, emitió un emplazamiento formal de treinta días para convocar a cualquier persona que se considerara con derechos —ya sea como heredero o acreedor— sobre el patrimonio dejado por figuras centrales de nuestra independencia. Los nombres convocados en este documento son leyenda: Capitán General José de San Martín: Nuestro Libertador. Remedios de Escalada: Su esposa y compañera. Mercedes Tomasa San Martín de Balcarce: Su amada hija, "Merceditas". Mariano Antonio Severo Balcarce: Su yerno y fiel custodio en el exilio. Para 1896, los restos de San Martín ya descansaban en la Catedral de Buenos Aires (repatriados en 1880), pero los procesos sucesorios de su familia seguían vigentes. Este edicto, firmado por el secretario Jacinto Fernández, representa el cierre legal de una era y la protección del legado material de quienes lo dieron todo por la libertad sudamericana. Es un testimonio crudo y fascinante de cómo la burocracia de finales del siglo XIX manejaba la herencia de los máximos próceres de la nación. #SanMartín #HistoriaArgentina #Efemérides #LegadoLibertador #PatrimonioNacional #BuenosAiresAntigua #JusticiaArgentina #ArchivoHistórico #mendozantigua 

jueves, 17 de agosto de 2017

Graduados. Colegio Nacional Agustín Alvarez 5o. 4a. Título Bachiller (año 1979) Mendoza

A. Ahumada, O. Agredo, E. Aráoz, R. Caba, J. Cánovas, L. Corvalán, P. Erlij, G. Fenzo, D. Franseschini, R. Furlán, L. Goldsack, A. Gutnche, C. Lo Bianco, R. Morinaro, A. Lavado, C. Pérez, J. Tachini, A. Savorido, D. Virginiano, M. Vicari, P. Ojeda, D. Zogbi, J. Zurilnik, M. Weintaub, H. Scollo, R. Velazco, E. Vásques. 

Ropa para niños. Caras y caretas. Buenos Aires, 5 de noviembre de 1910


AGN

El Hospital Lagomaggiore antes de su ampliación. (Octubre de 1978) Mendoza


Cocina a la Parrilla. Pechito de Cerdo con Manto matambre y Costillas de...

Conferencia Económica Interamericana, de la OEA. (año 1957).

Conferencia Económica Interamericana, de la OEA. (año 1957).

Para transitar de edificio en edificio en invierno, los habitantes de Las Cuevas debían realizar túneles de nieve. Tambien los turistas debían utilizar precarios puentes por la inundación de la Villa. ( Octubre de 1978) Mendoza


17 DE AGOSTO DE 2026 - TERCER DOMINGO DE AGOSTO: EL DÍA DE ESOS ABUELOS QUE CONVIRTIERON SUS HISTORIAS EN NUESTRAS RAÍCES


Cada tercer domingo de agosto, una tradición extendida en la Argentina propone rendir un homenaje especial al abuelo, a ese hombre que para millones de familias representa mucho más que un parentesco: es memoria, experiencia, refugio, complicidad y un puente vivo entre generaciones. En 2026 la fecha correspondió al domingo 16 de agosto, aunque muchas veces suele mencionarse simplemente como el “Día del Abuelo”. La celebración complementa otra costumbre popular argentina que dedica el segundo domingo de noviembre a las abuelas. A ellas se suma una fecha todavía más arraigada: el 26 de julio, jornada en la que se homenajea conjuntamente a abuelos y abuelas y que coincide con la festividad católica de San Joaquín y Santa Ana, padres de María y considerados por la tradición cristiana los abuelos de Jesús. El origen de esta última referencia posee siglos de historia. Santa Ana fue incorporada al calendario litúrgico romano en 1584 y San Joaquín había sido incluido previamente en 1510; después de la reforma litúrgica posterior al Concilio Vaticano II, ambos quedaron reunidos definitivamente en una misma celebración el 26 de julio. Mucho más recientemente, en 2021, el papa Francisco instituyó la Jornada Mundial de los Abuelos y de los Mayores, que la Iglesia celebra cada cuarto domingo de julio, precisamente por su cercanía con la festividad de Joaquín y Ana. Al anunciarla, Francisco puso el acento en el valor de los mayores dentro de las familias y en la necesidad de evitar que la vejez termine convirtiéndose en soledad y olvido. Pero más allá de calendarios y tradiciones religiosas, hablar de los abuelos significa hablar de una de las formas más profundas de transmisión de la memoria. Son quienes todavía pueden contarnos cómo era un barrio antes del asfalto, cuánto costaba llenar una bolsa en el almacén, cómo sonaba una radio en una cocina familiar, qué juegos llenaban las veredas, cómo eran los viejos oficios, las fiestas, los viajes, las fotografías de papel y aquellos pequeños acontecimientos cotidianos que rara vez aparecen escritos en los grandes libros de historia. Cada abuelo conserva, muchas veces sin saberlo, un archivo irrepetible de recuerdos. Allí sobreviven apellidos, anécdotas, recetas, canciones, historias de inmigración, trabajos sacrificados, amores, pérdidas, costumbres y formas de entender la vida que pasan de una generación a otra. Quizás por eso una conversación con un abuelo pueda valer tanto como abrir un álbum antiguo: detrás de cada relato aparece una época que ya no existe, pero que continúa formando parte de nosotros. La fecha también invita a recordar a aquellos que ya no están. A los que dejaron una frase que todavía repetimos, una herramienta guardada en algún cajón, una fotografía amarillenta, una receta escrita a mano, una canción, una enseñanza o simplemente el recuerdo imborrable de una mano grande sosteniendo otra mucho más pequeña. Porque algunos abuelos envejecen junto a sus nietos y otros permanecen para siempre en la memoria, pero todos pueden dejar una huella capaz de atravesar décadas. Hoy el homenaje es para ellos: los abuelos presentes, los que viven lejos, los que esperan una visita, los que cuentan una misma historia por décima vez y también los que sobreviven solamente en una fotografía familiar. Preguntarles, escucharlos, abrazarlos y registrar sus recuerdos también es una manera de conservar nuestra propia historia. Porque cuando un abuelo cuenta su vida, no está hablando solamente del pasado: está explicándonos, en parte, de dónde venimos. #DiaDelAbuelo #Abuelos #Abuelo #NuestrosAbuelos #HistoriaFamiliar #MemoriaFamiliar #Familia #Recuerdos #HistoriasDeFamilia #Raices #Tradiciones #AdultosMayores #Argentina #Efemerides #UnDiaComoHoy #MendozAntigua #GrandfathersDay #Grandfather #Grandparents #FamilyHistory #FamilyMemories #FamilyRoots #Generations #Legacy #Memories #FamilyTraditions #OurGrandparents


Efemérides.17 de agosto de 1891: Nace en Buenos Aires el poeta Oliverio Girondo, autor de Espantapájaros y En la másmédula. Murió en Buenos Aires el 24 de enero de 1967. Foto: Oliverio Girondo, poeta argentino, c.1950.



AGN

Jardines de la Recoleta, 1900.



AGN

La máquina de River almorzando en familia. Ferreyra y Labruna, junto a sus esposas, comparten la mesa con Félix Loustau, 1943.


Escrutinio final de las elecciones para Senador, Parroquia de San Miguel. Buenos Aires, 27 de marzo de 1839.



AGN

miércoles, 16 de agosto de 2017

Cocina de México. Abuelita Linda. Los Tamales de Madalina Bautista en Sa...

Trámites migratorios para viajar a Chile se realizaban en Punta de Vacas. (Enero 1993) Mendoza


Repostería. Confituras de Manzana y Canela. Anna Olson

Repostería. Tarta individual de crema de Coco. Anna Olson

Repostería. Petit Fours Glaseados con chocolate. Anna Olson

Repostería. Pastel de Terciopelo Rojo con cubierta de queso crema. Anna ...

Vista del Lago Nahuel Huapi desde un Cerro con nieve. San Carlos de Bariloche, Río Negro.


Hotel Samay Huasi, sobre el sector de ruta 94, departamento de Tunuyan. (Octubre de 1990) Mendoza


Imagen de la Ciudad Capital de Mendoza (Abril de 1990)


Repostería. Como hacer Pastel de Calabaza. Anna Olson

Repostería. Como hacer Mousse de Chocolate. Anna Olson

Repostería. Como hacer Tarta individual de Mantequilla. Anna Olson

Repostería. Como hacer Masa de Tarta. Anna Olson

Pony enano, 1923. Documento fotográfico. Fondo Caras y Caretas.


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